ru | en
production

Спельта ценится не только за то, что избежала пристального внимания цивилизации и «усовершенствований» со стороны ботаников и агрономов. Особенным и уникальным этот злак делает его состав. Так, в 100 граммах полбяной крупы, не подвергшейся термической обработке, содержится:

 

Клетчатки — 10,7 грамм

Белков — почти 15 грамм

Жиров — 2,43 грамма

Углеводов — 59,5 грамм

 

Углеводы в спельте относятся к медленным. В организме они расщепляются и усваиваются постепенно, не вызывая резкого скачка сахара в крови. Каша и другие блюда из спельты не только сытные и питательные, но и щадящие для фигуры.

 

Белок в этой крупе содержится в большем объеме, чем в других злаках, и состоит из четырнадцати незаменимых аминокислот. Среди них — триптофан: важнейший элемент для хорошего настроения и крепкой нервной системы. Именно триптофан «конвертирует» в гормон счастья серотонин. Его недостаток же — распространенная причина развития депрессивных расстройств, бессонницы и проблем с пищеварением.

 

Среди отличительных особенностей древнего злака также значится повышенное содержание полезных микро- и макроэлементов. В частности, по сравнению с классической пшеницей в полбе больше железа, благоприятно влияющего на кровеносную систему, и витаминов группы В.

 

Совет: если вы страдаете аллергией на глютен (целиакией), обратите внимание на спельту — содержание клейковины в ней крайне низкое. Очень часто этот злак становится настоящим открытием и спасением для людей с непереносимостью глютена.

 

Для проращивания и приготовления вкусных каш

Масса нетто:300 грамм

 

Пищевая ценность на 100г:

Энергетическая ценность — 127 ккал

Белки — 5,5 г

Жиры — 0,85 г

Углеводы — 26,44 г

Пищевые волокна — 3,9 г

Зола — 0,65 г

Крахмал — 19,57

Вода — 66,56 г

Калий - 143 мг

Кальций — 10 мг

Железо — 1,67 мг

Магний - 49 мг

Фосфор — 150 мг

Цинк — 1,25 мг

Медь — 215 мкг

Марганец -1,091 мг

Селен 4 мкг

Витамин В1 — 0,103 мг

Витамин В2 — 0,03 мг

 

Витамин В6 - 0,08 мг

Витамин В9 — 13 мкг

Витамин Е — 0,26 мг

Витамин РР — 2,75 мг

 

Срок годности: 12 месяцев

 

Сертифицировано «Эко-Контроль», RU-BIO-001, на соответствие экостандартам СтО «Агрософия»

 

Транспортная упаковка:

Масса брутто - 12,5 кг

Размеры - 26,5 / 45 / 21

Объём - 0,024 м3

Количество коробочек — 36 шт по 300 г

Download
  • Created by Granat ©2015 ООО “Био-хутор Петровский”
  • Тел.: 8-800-350-12-98 - бесплатный телефон (только из России); +7-8634-61-91-71; +7-903-400-04-54;
    346854, РФ, Ростовская область, Неклиновский район, хутор Петровский, ул. Заречная, 5
  • Присоединяйтесь: