Знакомьтесь

Содержание

Скачать образец бесплатно. Дополнительное соглашение к трудовому договору. Новая редакция трудового договора

Портулак на грядке из семян

Несмотря на то, что эта замечательная овощная культура распространена в основном в южных областях и странах, вырастить ее даже в нашей зоне рискованного земледелия возможно практически без хлопот. Для начала главное достать семена.

Грядку перекапывают, освобождают от сорняков, вносят органические удобрения, разравнивают и приступают к посеву.

В почве на расстоянии 35-45 см делают бороздки, проливают их водой и высевают  семена. Лучше семена землей не присыпать, а прикрыть агрилом или лутрасилом, чтобы предохранить поверхность почвы от пересыхания. Когда появятся всходы, укрытие снимают.

Уход заключается в основном в прополках, и при особых засухах — поливах.

Урожай собирают всю вторую половину лета по мере нарастания побегов и используют и в пищу, и для лечения.

А вот коробочки с семенами созревают очень неравномерно, да еще и растрескиваются. Поэтому их собирают по мере образования чуть недозрелыми, раскладывают на бумаге. При высушивании семена в коробочках дозревают, а коробочки растрескиваются. Полученные семена можно посеять на следующий год. Долго их лучше не хранить, они сравнительно быстро теряют всхожесть.

Какие семена выбрать

На пакетиках с посадочным материалом можно увидеть две основные маркировки портулака:

Крупноцветковый. Среди махровых видов он самый распространённый, представлен более чем 200 сортами. Его цветки в 2 – 2,5 раза крупнее, чем у классической немахровой формы, что делает его более декоративным. Наличие пышного соцветия делает крупноцветковую форму очень похожей на бутон розы или гибридного ранункулюса. Может быть представлен огромным разнообразием окрасок, начиная от белой и заканчивая чернильно-фиолетовой. Самые известные крупноцветковые махровые сорта – «Черри», «Розовый», «Фламенко», «Каламбур и пр.

Портулак махровый Фламенко

Ампельный. Специально выведенная форма для выращивания в кашпо и подвесных горшках. Имеет более длинные стебли, которые лучше выдерживают физическое воздействие, поэтому не обрываются под действием дождей или порывов ветра. Ещё одно преимущество ампельной разновидности заключается в том, что её легко можно поместить в дом во время похолодания, после чего вновь вынести во двор или на балкон. Самые известные махровые ампельные сорта – «Витые тропы», «Траэлс жёлтый», «Хэппи траэлс», «Королевский» и т.д.

Для выращивания в домашних условиях одинаково хорошо подходят обе формы, поэтому решающим моментом считается назначение цветка и где его хочет видеть садовод: на открытом участке или в подвесном кашпо.

Во время покупки пакетика с семенами махрового портулака нужно обратить внимание на такие параметры:

• пакетик не должен иметь надрывов и дыр, потому что нарушение целостности может ухудшить качество посадочного материала;
• семена не должны быть намокшими;
• срок фасовки должен не превышать 2 лет, потому что показатели всхожести портулак теряет за 3 года.

Если все факторы соблюдены, то можно быть уверенным в отличном результате.

Педилантус титималоидный обрезка

Чтобы педилантусу титималоидному сформировать куст и придать необходимый вид и длину ему постоянно нужно делать обрезку. Срез после обрезки нужно обработать серой и не увлажнять.

Некоторые цветоводы рекомендуют делать обрезку, оставляя от основания около 10 см. Обрезку делают ножницами или садовым секатором.

к оглавлению

Посадка семенами

Многие интересуются можно ли посадить портулак огородный семенами и когда сажать. Сеять семена растения в открытый грунт, безусловно, можно, но при условии, что земля будет прогрета минимум до +20°С, так как холод погубит растение.Точный месяц будет зависеть от региона, но как правило, это конец весны — начало лета.

Каждый день участок с посаженными семенами нужно проветривать на 2-3 часа. После появления всходов укрытие можно убрать, но только если солнце уже прогрелось до +24°С. Первые свои цветочки портулак распустить спустя 6 недель после всходов.

Еще один момент, который стоит рассмотреть – это посадка растения под зиму. Это возможно только для южных районов, ведь пока земля не прогреется минимум до +20°С, семена не тронутся с места. Поэтому в средних широтах производить посадку растения под зиму никакого смысла нет, чудо в виде раннего цветения не произойдет.

Но тем, кто живет в регионах с теплым климатом, можно посадить многолетний портулак в открытый грунт под зиму и его уход весной не будет отличаться от обычных сеянцев.

Для посадки растения под зиму выбираем участок, на который будет падать много света, и он будет хорошо прогреваться. Подготовляем грядку, то есть убираем все сорняки. Берем семян в два раза больше, чем для весеннего посева и смешиваем с песком. Рассыпаем по почве и немного присыпаем. Весной нужно следить за тем, чтобы грядка не просыхала. Также можно накрыть пленкой, чтобы после стаивания снега сохранилось тепло.

На заметку! Цветок живет всего один день, затем он умирает. Когда куст небольшой, то это заметно, но когда портулак растелится большим ковром, то будет казаться, что цветы совсем не вянут.

Как вырастить портулак из семян в домашних условиях

Вырастить портулак из семян не сложнее, чем любой другой однолетник. Цветоводу необходимо обзавестись грунтом, рассадными емкостями, семенами и лампами для подсветки, если рассаду готовят ранее апреля.

Выбор грунта

Для культуры подходит рыхлый, легкий и малоплодородный грунт, со значительной примесью песка. В цветочном магазине можно приобрести готовый субстрат для суккулентов или рассадный грунт «Универсальный». В землю для кактусов портулак можно сеять сразу, а «универсальную» землю разбавляют вермикулитом или крупным песком, внеся его в количестве 25-30% от общей массы грунта.

Самостоятельно приготовить грунт для растения, можно из смеси торфа, песка (вермикулита) и дерновой почвы. Все компоненты берут в равных долях. Перегноя и удобрений в почву не добавляют. Полезным будет внесение в готовый грунт кусочков древесного угля в доле 20% от общего объема субстрата.

Подготовка семян

Семечки портулака очень мелкие, они сравнимы по размеру с семенами петуньи или мака. При правильном хранении (в прохладе и сухости), они сохраняют всхожесть до 3 лет

Покупая семена в магазине, необходимо обратить внимание на срок годности семян, и брать самые свежие

Для увеличения процента всхожести, некоторые садоводы замачивают семена в стимуляторе роста Эпин или Циркон. Чтобы не растерять крошечные семечки, в раствор препарата их погружают, рассыпав между двумя ватными дисками, и завязав те ниткой.

Вместо готовых препаратов можно воспользоваться природным стимулятором – соком алоэ. Несколько капель сока, выжатых из листка, полежавшего около 10 дней в холодильнике, растворяют в стакане теплой воды.

Способы посева

Портулак высевают в широкие и неглубокие плошки (высотой 5-6 см). Можно производить посев сразу в отдельные стаканчики, выбирая широкие и не высокие, или в торфяные горшочки. Удобно сеять цветок в рассадные кассеты, где растения развиваются в индивидуальных ячейках.

Тара, в которой будет находиться рассада, должна иметь дренажные отверстия. Застой влаги в почве губительно воздействует на корневую систему суккулента. С целью устроить дополнительный дренаж, полезно насыпать на дно тары немного мелкого гравия или керамзита.

Посадка пошагово.

1. Наполненные грунтом рассадные емкости хорошо увлажняют.
2. На влажную поверхность грунта рассыпают семена, стараясь не сыпать их слишком густо.

1. Плошки с посевами накрывают куском стекла или полиэтиленовой пленкой. Убирают ящики в тепло (температура, не менее +25 градусов). Чтобы всходы портулака были дружными, на семена должен попадать солнечный свет. Пока не появились ростки, необходимо каждый день приоткрывать контейнеры и проветривать посадки. При необходимости, верхний слой почвы увлажняют из пульверизатора.

Некоторые опытные цветоводы практикуют посев мелких семечек на снег. Слой снега, толщиной в 1 см, укладывается на поверхность грунта и на него рассыпаются семена.

Этим приемом решают сразу две проблемы: на белом фоне хорошо видно густоту распределения семени и талая вода благотворно воздействует на активность прорастания. Не нужно бояться, что семена померзнут, снежный слой в тепле растает за пару часов, и вреда растению не принесет.

Уход за сеянцами

Первые ростки портулака могут появиться на поверхности уже через трое суток после посева, остальные подтянутся в течение недели. Как только ростки показались на поверхности, пленку или стекло убирают, обеспечивая сеянцам максимум света.

Рассаду портулака содержат на самом светлом подоконнике – южном или юго-восточном. Полезно досвечивать растения при помощи ламп дневного света или специальных фито ламп, продляя световой день до 10-12 ч. Недостаток освещения приводит к вытягиванию кустиков и потере декоративности.

Комфортная температура в помещении, где растет портулак +18 +20 градусов.Полив сеянцев проводят при помощи спринцовки или шприца, увлажняя почву умеренно. Когда портулак подрастет, удобно поливать рассаду через поддон. Исключение составляют растения, посаженные в торфяные горшочки. Их можно поливать только сверху, иначе дно и стенки горшочка размокнут и порвутся.

Для полива используют только мягкую отстоянную воду, комнатной температуры. Можно использовать талую или дождевую влагу.

Портулак не требует подкормок. В качестве профилактики развития заболевания «черная ножка», рассаду пару раз поливают раствором Фитоспорина М.

Если сеянцы оказались посеяны густо и начали вытягиваться, их необходимо рассадить. Процедуру проводят в фазе появления 2-3 настоящих листочков

Пересаживают маленькие растения осторожно, при помощи зубочистки, стараясь не повредить корешки. После пикировки, портулак полезно полить раствором корневина или Гетероауксина

4.Лечебные свойства цветка и противопоказания

Лечебные свойства портулака стали известны еще древнеримским и греческим врачам — растение использовали в медицине Гален и Гиппократ. Упоминали цветок в своих трудах Плиний и Теофраст. В то время часто применялся цветок после укуса змей — считалось, что он способен противостоять змеиному яду.

В Египте астения употребляли в пищу. Зеленая масса растений измельчалась и принималась внутрь при болезнях мочевого пузыря и органов пищеварения. Нанося кашицу на кожу люди верили, что она поможет избавиться от таких дефектов, как бородавки и прыщи, снятию отеков с глаз. 

В арабских странах широко использовали лечебные свойства при нарушениях функций почек и печени. Также, как и сейчас, дандур принимали при начальных стадиях сахарного диабета.

В настоящее время также признаны лечебные свойства цветка и его часто используют в лекарственных препаратах, применяемых в лечении от различных паразитов. В народной медицине растение используют в качестве, способствующего укреплению сердца и повышению кровяного давления. Считается, что сок листьев обладают ранозаживляющими свойствами.

Противопоказаниями к применению портулака является высокое артериальное давление, сердечные заболевания, повышенная нервозность и возбудимость Не стоит давать траву детям и применять в период беременности и грудного вскармливания. 

4.1.Заготовка сырья

Для того, чтобы в растениях сохранилось максимум полезных веществ — их необходимо правильно собрать и хранить. Для заготовки листьев и последующего их использования в качестве лекарственного сырья стоит подобрать такой момент, когда на кустиках портулака овощного появились первые бутоны.

Всю наземную часть срезают и помещают в теплое, проветриваемое место для подсушивания на несколько дней. После сушки отделяют листовые пластинки собирают из в тканевые мешочки или бумажные пакеты и хранят в сухом и прохладном месте. Использовать такое сырье можно в течение 1 — 2 лет после сбора. 

Для использования в кулинарных целях годятся только молодые побеги и нежные верхние листья, которые срезают до формирования цветов. Такую срезку можно проводить несколько раз за сезон — верхушки каждый раз отрастают снова. Проводят обрезку стерильным инструментом, оставляя над поверхностью земли всего 3 — 4 см. роста. Для срезки годятся достаточно молодые растения высотой 15 — 20 см. 

Историческое использование портулака

В Европе, Иране и Индии лечебные свойства портулака были
известны не менее 2000 лет, но, вероятнее всего, его также использовали в
качестве овоща и выращивали задолго до этого.

Портулак был известен еще в древнем Египте. Он упоминается в
греческих рукописях датированных 600 годов до нашей эры. В древнем Риме его
использовали в качестве средства от воспаления глаз, дерматита, воспалений,
головной боли, болей в животе, дизентерии и кишечных глистов.

Во времена Римской империи портулак высоко ценили как
магическое и целебное растение. Плиний Старший (23 — 79 гг. н.э.) рекомендовал
людям носить амулеты с портулаком, чтобы держать в страхе зло и болезни.

Педаний Диоскорид (1-й век н.э.) рекомендовал употреблять портулак
как средство от зубной и головной боли, воспаления и некоторых расстройств
желудка.

Он заявлял, что растительный сок можно применять при высокой
температуре и в качестве охлаждающего средства в очень жаркие дни. Рекомендовал
также траву как натуральное средство для лечения проблем с мочевыводящими
путями и всевозможными внутренними кровотечениями.

В народной и традиционной медицине портулак применялся как
лекарство от многих болезней, включая высокую температуру, диарею и инфекции
мочевыводящих путей. Он также был известен как кровоостанавливающее средство и
считался очень полезным для глаз и воспаленных десен.

Сегодня же в лечебных целях портулак используется крайне редко, хотя он распространился практически по всему миру. Он растет в Персии, Африке, Индии. В Европу он был принесен в 8-м столетии арабами. Из Европы портулак перевезли в Центральную и Южную Америку.

Сообщить об опечатке

Показания к применению экстракта портулака в косметологии

1) Антиаллергическое средство

Экстракт Portulaca oleracea богат катехоламинами, такими как
L-метил-адреналин и дофамин. Эти вещества обладают противоаллергическим
действием. Благодаря ним экстракт
портулака уменьшает кожные капилляры и, следовательно, покраснение лица.

Кроме того, масляный экстракт портулака значительно улучшает
состояние кожи при аллергии, вызванной длительным использованием гормональной
косметики.

В одном исследовании принимали участие 200 женщин с кожными
аллергическими симптомами. Утром и вечером в течение 7 дней после очищения кожи
они наносили противоаллергический крем, содержащий экстракт портулака.

Почти у всех пациентов отмечалось значительное снижение кожного зуда уже через 15 минут после нанесения крема. Покраснение и припухлость кожи уменьшались через 1 — 3 дня, а шелушение кожи практически полностью пропадало к 7 дню терапии.

2) Противовоспалительное средство

Портулак богат омега-3 жирными кислотами. Эти ненасыщенные
жирные кислоты являются важным противовоспалительным компонентом для кожи
человека.

Они снимают воспаление на коже и подавляют зуд, вызванный сухостью. Экстракт портулака обладает хорошим терапевтическим эффектом при лечении гнойных заболеваний кожи, таких как акне.

3) Антивозрастное средство

Долгая история применения портулака в дерматологии
традиционной китайской медицины практически уже забыта. Однако недавние
исследования показали, что портулак обладает огромным потенциалом в области
борьбы со старением.

В настоящее время его активные ингредиенты извлекаются для
производства натуральной косметики. Известно, что экстракт портулака прекрасно
успокаивает чувствительную кожу и обладает антиокислительными свойствами.

Сейчас на рынке косметики представлены две формы экстракта портулака: жидкая и в виде порошка. Содержание активных веществ в порошкообразном продукте намного выше, чем в жидком.

4) Отбеливающий эффект

Экстракт портулака осветляет тон кожи и уменьшает
повреждения кожи, вызванные ультрафиолетом, тем самым задерживая старение кожи.

Когда клетки повреждаются ультрафиолетовым светом,
тирозиназа окисляет тирозин, вызывая пигментацию. Экстракт Portulaca oleracea
ингибирует активность тирозиназы и предотвращает синтез меланина. Это защищает
кожу от солнечного света с дополнительным отбеливающим эффектом.

Портулак сравнивали с такими известными отбеливающими
средствами, как аскорбиновая кислота, арбутин и койевая кислота.

В результате стало известно, что ингибирование тирозиназы увеличивается с его концентрацией, а его эффективность лучше, чем у койевой кислоты и арбутина, но немного слабее, по сравнению с аскорбиновой кислотой.

Описание, территория распространения

Портулак произрастает в тропиках, его второе название — дандур. Цветок включает более 150-ти видов, отличающихся высотой и окрасом лепестков. Дандур приживается во влажной песчаной почве, он хорошо себя чувствует в степи. В тропиках цветок растет вдоль береговой линии.

Портулак крупноцветковый культивируется садоводами. Если желаете выращивать этот цветок, помните, что он является однолетником. Даже если использовать укрытие, растение не сможет пережить холода!

Особенность дандура в том, что он обильно цветет, однако, его цветки быстро увядают. Плод представлен в виде округлой многосемянной коробочки.

Садовый портулак в открытом грунте размещают в клумбах или вазонах. Если хотите, можете выращивать его в подвесных контейнерах. Цветущие растения украшают сад и превосходно сочетаются с другими декоративными культурами. В средней полосе России произрастает портулак овощной.

Одни садоводы считают его сорняком, другие — лекарственным растениям. Дандур овощной пригоден для употребления в пищу.

Пошаговое приготовление

1. 10 – 15 веточек портулака необходимо хорошо промыть под проточной водой. Можно взять и больше веточек, так как при варке он уменьшается в объеме. Желательно выбирать молоденькие растения, они будут нежнее и вкуснее.
2. Ставим кастрюлю на плиту, наливаем холодную воду и доводим до кипения.
3. Пока вода закипает, приготовим заправку для салата. Для начала в небольшую пиалу натрем на мелкой терке 2 – 3 зубчика чеснока, можно пропустить чеснок через пресс или нарезать ножом. Количество чеснока можно уменьшить или увеличить, смотрите по своему вкусу.
4. Далее к чесноку выдавим 2 – 3 ст. л. лимонного сока. Вместо лимона можно использовать любой уксус: яблочный, винный или обычный.
5. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу. На этом этапе можно поэкспериментировать и добавить любые специи и приправы по вашему вкусу.
6. Затем вливаем 2 – 3 ст. л. оливкового масла и 1 – 2 ст. л. масла из семян тыквы. Масло можно использовать совершенно любое, и не обязательно добавлять два вида, вполне подойдет простое растительное масло. Хорошо перемешиваем заправку и даем ей постоять и настояться.
7. Займемся приготовлением портулака. В кипящую воду добавляем соль и опускаем все веточки так, чтобы они были полностью покрыты водой. Доводим воду до кипения и варим 7 минут. Если портулак очень молодой и стебли у него тонкие, то варить растение нужно 4 – 5 минут.
8. Аккуратно достаем готовый портулак из воды шумовкой и даем ему остыть.
9. Мелко нарезаем зелень: 2 веточки петрушки, 2 веточки листьев сельдерея и 1 веточку любистка. Любисток – это многолетнее травянистое растение, которое имеет необычный вкус: вначале оно сладковатое, затем чувствуется острота с легкой горчинкой, очень полезно периодически включать в рацион это растение. Для данного салата подойдет любая зелень.
10. Остывший портулак нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в глубокую миску.
11. Заливаем заправкой и добавляем нарезанную зелень, перемешиваем.
12. Готовый салат выкладываем на блюдо или в салатник, присыпаем 1 – 2 ст. л. светлого кунжута и подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы по выращиванию портулака, посадка и уход в условиях сада

Проведение посадки дандура. Лучше всего высаживать сеянцы растения в начале лета, так как это будет уверенностью, что заморозков по утрам уже не будет. Если же этого правила не придерживаться и температурные показатели станут равны 10 градусам тепла, то саженцы сбросят свои листья. Когда на растении уже имеется в наличии 10–15 листиков, а также можно увидеть несколько образованных бутонов, то можно высаживать его в открытый грунт. При посадке кустики портулака располагаются на расстоянии около 15–20 см друг от друга, не ближе. После того пересадка проведена, потребуется в первых 2–3 дня ежедневно обильно поливать саженцы, особенно если погода стоит засушливая. Растения, полученные из семян цвести начинают по прошествии 6–7 недель, после того, как появились всходы.

Место высадки для портулака должно быть солнечным, желательно на возвышении, так как даже в условиях полутени процесс цветения может не наступить. Также, если корневая система портулака будет располагаться близко от грунтовых вод или в низменных участках, где зачастую вода застаивается, то могут начать развиваться процессы гниения корней.

Подбор грунта при посадке. Рекомендуется, чтобы субстрат для дандура обладал бедностью и был песчаным, так как в земле богатой на питательные вещества, растение начнет наращивать свою зеленую массу, но цветение не наступит.

Общий уход

В основном портулаку нужно уделять внимание, если летняя погода стала слишком сухой. И хотя растение обладает суккулентными свойствами, но его периодически рекомендуется поливать

Подкормки, обрезка, прополка или взрыхление почвы для кустика дандура не проводят.

Сбор семян. Как только цветок увядает, его требуется немедленно удалять, иначе он высохнет и опадет. Под ним находится плодик, который, вызревая, раскроется и все семена выпадут на почву. Созревание коробочки в сухую погоду составляет 14 дней, но если лето холодное, то это процесс может растянуться и на осень до месячного срока. Свежесобранный семенной материал станет пригодным только следующей весной, но сохраняет свои свойства в течении 3-х лет.

Общие сведения

Самый распространенный вид – это дерево с серебристой листвой, которое встречается в парках, на берегах водоемов. В России этот вид называют не только плакучей ивой, но и тальником, лозой, вербой.

В природе встречаются растения высотой до тридцати метров с диаметром ствола 50 сантиметров. Чем дальше на север, тем ниже ива: здесь она представлена низкорослым кустарником, высотой до 30 сантиметров. Там же встречается травянистая ива высотой 3 см.

Чаще всего ива встречается на берегу рек, озер, но есть и такие виды, которые произрастают исключительно на склонах гор, в полупустынных местностях. У этих растений хорошо развита корневая система, из-за чего их часто используют для закрепления песчаных берегов искусственных и естественных водоемов.

Ива (фото дерева представлены в статье) используется для украшения садов, парков, а в последние годы некоторые виды стали украшать садовые участки. Особенно красиво смотрится растение на приусадебных участках рядом с водоемами.

Возможные проблемы

При нарушении правил ухода, растение обзаводится болезненными признаками.

• Темные пятна на листьях – переувлажнение почвы. Следует сократить частоту поливов и объем воды.
• Бледная окраска листовых пластин – воздействие прямых лучей солнца, слишком интенсивное освещение. Нужно переставить цветок в более темное место, притенить.
• Сциндапсус останавливается в росте, листовые пластинки становятся вялыми, теряют блеск – недостаточный полив, слишком большая сухость воздуха.
• Листья резко и неожиданно опадают – признак гниения корневой системы. Пересадить растение в новую землю, взяв горшок меньшего размера, реже поливать.

Использование портулака в домашней косметике

Рецепты использования портулака огородного в домашней косметике:

• маска для нормальной и жирной кожи: смешать 2 столовые ложки пюре из молодой зелени портулака с 1 чайной ложкой распаренного геркулеса, нанести массу на кожу. Длительность процедуры — 15 минут. Смыть водой.
• маска для сухой кожи: смешать 2 столовые ложки пюре из портулака, 1 чайную ложку мёда и 1 чайную ложку миндального масла, нанести массу на кожу, длительность процедуры — 10-15 минут. Смыть тёплым отваром ромашки или цветков бузины.
• маска питательная: смешать 2 столовые ложки пюре из листьев портулака, 2 столовые ложки мягкого творога и 1 чайную ложку сметаны. Нанести массу на лицо, шею и область декольте, длительность процедуры — 15 минут. Смыть тёплым отваром ромашки или ноготков.
• настой от перхоти: 1 столовую ложку сухой травы на 1 стакан кипятка, настоять 1 час, профильтровать. Использовать для втирания в чистую кожу головы. Ополаскивать после применения не нужно.

Противопоказания: не систематизированы.

Высадка в грунт

Портулак на фото смотрится очень эффектно и красиво в качестве элемента ландшафтного дизайна. Высаживать его в грунт можно только в середине мая, выбрав для растения самое солнечное место – так оно будет цвести в полную силу. Как уже говорилось, почва может быть любой, единственное требование – хорошо ее увлажнить перед высадкой. Саженцы высаживаются в небольшие лунки на расстоянии примерно 15 см друг от друга. Дальнейший уход за растения предполагает только полив, прополку. Портулак – удивительное декоративное растение, которое не нуждается в удобрении. Подкормка  может быть проведена, если вы этого хотите, но одного-двух раз за сезон вполне достаточно.

Портулак — посадка и уход, фото садовых растений

Растение неприхотливо к почве, и нетребовательно в уходе. Быстро разрастается, покрывая почву зеленым ковром. Достаточно посадить его 1 раз, и культура будет размножаться самосевом.

Огородный портулак — выращивание из семян

В климатических условиях России, дандур можно высеивать прямо в почву. Но если вы хотите, чтобы он зацвел уже в начале лета, стоит выбрать рассадный метод:

• посев проводят в конце февраля — начале марта;
• почва в контейнерах должна быть легкой и водопроницаемой;
• мелкие семена смешивают с прокаленным песком, и высеивают дорожкой в емкости с грунтом (прикрывать посевы почвой не нужно, достаточно придавить дощечкой);
• землю увлажняют из пульверизатора, и накрывают пленкой;
• емкости помещают в теплое место, проветривают 1 раз в день, и увлажняют по необходимости.

Дружные всходы появятся уже через 12-14 дней. Рассаду перемещают на подоконник, а при появлении второго листа — осуществляют пикировку. Ростки рассаживают на расстоянии 5 см, и незначительно углубляют.

Выбираем место для грядки

При выборе места, обязательным условием является открытость и освещенность территории. Портулак предпочитает скудные песчаные почвы. Если высадить его в питательный грунт, то растения будут усиливать рост в ущерб цветению.

Предварительное закаливание рассады

Важно знать, выращивая портулак — посадка и уход в открытом грунте будут удачными, только если провести предварительное закаливание рассады. На протяжении 2 недель ящики ежедневно выносят на улицу в дневное время (начиная с 15 минут, и доводя до 5-6 часов)

Перед высаживанием стоит убедиться, что миновала угроза заморозков. Обычно дандур высаживают в конце мая, в северных регионах — в июне.

Портулак — посадка в открытый грунт

Рассаду высаживают на расстоянии 20 см друг от друга, и поливают. Овощной портулак нуждается в регулярной прополке и рыхлении, пока растения не разрастутся и не покроют почву. Хотя культура и устойчива ко многим недугам и вредителям, избыток или застой влаги может спровоцировать грибковые болезни.

Подкормка

Растение не нуждается в подкормках. При желании, можно использовать минеральные удобрения 2-3 раза на протяжении лета, тогда кустики будут не только мясистыми и сочными, но и дадут обильный цвет.

Сбор семян портулака

Семенные коробочки формируются неравномерно. Если вы хотите собрать семена для проращивания, или употребления в пищу — нельзя допускать раскрытия семенников. В конце августа, когда коробочки желтеют — их срезают, а затем досушивают в проветриваемом помещении на бумаге. Семена могут храниться до 3 лет.

Вкусный и полезный сорняк: готовим огородный портулак

Большинство садоводов и огородников знают эту стелющуюся по земле суккулентную траву с мясистыми сочными стеблями и листьями только наглядно. Хотя ее название портулак огородный, или портулак овощной – достаточно красноречиво. Еще портулак огородный часто называют дандур.

Чем полезен портулак?

В некоторых странах, например, в Средней Азии, на Ближнем Востоке и в Китае это растение считается полноправной огородной культурой и его заботливо выращивают ради сочных мясистых листьев и молодых побегов.

А все потому, что кроме своих превосходных вкусовых качеств портулак овощной – настоящий кладезь витаминов и полезных для человека микроэлементов.

Портулак огородный чаще можно встретить в справочниках лекарственных растений, чем в кулинарных книгах. Хотя, портулак овощной больше подходит на роль овоща, чем лекарства. Его тонкий, пряный и слегка кисловатый вкус позволяет употреблять этот овощ как в сыром, так и в отварном видах.

Портулак огородный: рецепты приготовления

Портулак огородный неплох и в салате, и в качестве гарнира к мясу и к рыбе, но особенно он хорош в маринованном виде. Какие же блюда из портулака можно приготовить без особых проблем?

Салат из портулака с томатами и огурцами

В средиземноморской кухне пользуется популярностью салат из свежего портулака с помидорами, кукурузой, луком и огурцами.

Ингредиенты:

• Портулак огородный – 3 веточки.
• Томаты – 2 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Маринованная кукуруза – 50 гр.
• Подсолнечное или оливковое масло.
• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

Веточки огородного портулака, огурцы и помидоры промыть под проточной водой. Луковицу почистить и нарезать ее полукольцами. Огурцы измельчить полукружочками. Томаты нарезать кубиками.

Сцедить сок с консервированной кукурузы. Помидоры, огурцы, портулак, кукурузу и лук сложить в салатник. Салат посолить и заправить подсолнечным или оливковым маслом, перемешать.

Салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, нужно подавать к столу сразу после приготовления. Прекрасным гарниром к такому овощному салату станет запеченная картошка, мясо или рыба.

Бутерброды с портулаком

Стебли портулака ошпарить кипятком, просушить бумажным полотенцем, нарезать и посыпать на бутерброд с: сыром, маслом или брынзой, любой рыбой, даже консервированной, с луком, чесноком, укропом, петрушкой, сельдереем.

Портулак консервированный

Плотные стебли портулака хорошо промыть, ошпарить кипятком, уложить в банки и залить соленой водой с уксусом: по 1 чайной ложке уксуса и соли на 0,5 л воды. Пастеризовать в течение 5-7 минут. Закрыть можно как под железную, так и под полиэтиленовую крышку.

При подготовке материала использованы фото depositphotos.com

А здесь интересный сайт для хозяюшек и хозяев! Жмите! )