«цезарь ролл» из «макдональдса»: рецепты, калорийность

Соус цезарь. Как приготовить соус к цезарю?

Сегодня мы рассмотрим два варианта известной салатной заправки: классический соус для салата цезарь и его упрощенный вариант, который будет легче приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Классический соус цезарь

Итак, чтобы воссоздать у себя на кухне атмосферу американского ресторана 20-х гг., приготовим эту заправку к одноименному салату по ее традиционной схеме. Необходимые ингредиенты (для заправки 4 порций салата):

• Оливковое масло – 150 мл;
• Куриные яйца – 2 шт;
• Вустерский соус – 3 ч. л;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Лимонный сок – 50 мл;
• Соль, перец – по одной щепотке;
• Смесь пряных трав.

Пошаговая инструкция приготовления соуса в домашних условиях:

1. Сама сложная часть процесса– подготовка яиц. Чтобы блюдо удалось, необходимо иголкой проткнуть тупую сторону яйца и в таком виде погрузить его в слабо кипящую воду буквально на одну минуту. Оно так лишь слегка «приварится», белок побелеет, но в целом яйцо останется сырым;
2. Разбейте готовые яйца в отдельную миску и добавьте к ним вустерский соус и сок половинки лимона (это приблизительно 50 мл);
3. Натрите на терке или пропустите через чеснокодавку пару зубчиков чеснока и добавьте в яичной смеси. Перемешайте ингредиенты для начала обычным венчиком или вилкой;
4. Теперь необходимо добавлять оливковое масло. Его следует вливать постепенно, не переставая помешивать. Здесь удобнее всего будет воспользоваться погружным блендером;
5. Доведите массу до однородности и в конце добавьте щепотку соли и перца.

Вуаля! Классический соус цезарь готов и ждет, когда его добавят в салат. Но помните, что хранить его можно не более двух суток.

Упрощенный рецепт соуса цезарь

Основная сложность приготовления традиционного варианта заправки– найти вустерский соус. Это довольно редкий ингредиент, поэтому многие научились заменять его другими компонентами, которые в совокупности дают похожий вкус. Это в целом можно назвать «домашний рецепт соуса цезарь». Необходимые ингредиенты (для заправки 4 порций салата):

• Оливковое масло – 150 мл;
• Яйца куриные – 2 шт;
• Французская горчица (ее принципиальное отличие от обычной горчицы в том, что она не ядрено острая, а даже, напротив, немного сладковатая) – 2 ч. л;
• Лимонный сок – 50 мл;
• Анчоусы – 5-6 шт;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль, перец – по одной шепотке.

Пошаговая инструкция, как приготовить соус цезарь по-домашнему:

1. По уже описанной выше схеме опустите проколотое яйцо в кипящую воду на 1 минуту;
2. В миску к яйцам добавьте 2 чайные ложки французской горчицы и измельченный на чеснокодавке или терке чеснок. Перемешайте все до однородности с помощью вилки или венчика;
3. Медленно, тонкими порционными струйками вливайте в массу оливковое масло, не переставая размешивать ее погружным блендером;
4. Добавьте в смесь лимонный сок;
5. В отдельной миске растолките вилкой несколько анчоусов и отправьте к уже почти готовой заправке;
6. На последнем этапе посолите и поперчите заправку.

На этом простой домашний рецепт соуса к цезарю заканчивается. Можно заправлять им одноименный салат и звать всех к столу. Вкусная изысканная трапеза вам обеспечена! Обязательно попробуйте приготовить салат Цезарь и заправку к нему самостоятельно. Это очень полезное, низкокалорийное, но вместе с тем невероятно яркое и утонченное блюдо. Вот увидите, попробовав его однажды, оно станет обязательным составляющим как ваших будничных застолий, так и праздничных ужинов.

Приготовление ролла «Цезарь» из «Макдональдса». Рецепт в домашних условиях

Для приготовления такого продукт нужны следующие ингредиенты:

• соус, приготовленный по рецепту, указанному выше;
• куриное филе — пара штук;
• три яичных белка;
• листья салата;
• два спелых томата;
• панировочные сухари, можно заменить мукой;
• два листа тонкого армянского лаваша;
• тертый сыр — около ста грамм.

Когда соус уже готов и настаивается в холодильнике, можно приступить к приготовлению филе. Лучше его слегка отбить, чтобы мясо было мягче и сочнее. Филе режут на кубики среднего размера, окунают в белок. Затем в ход идут соль и специи, в заключение — панировочные сухари. Кусочки, вывалянные в такой смеси, отправляют на разогретую сковороду. Готовят их до красивого золотистого цвета.

Теперь раскладывается лаваш. На него выкладывают листья салата и нарезанные кружочками томаты. Теперь добавляют готовое филе. Все заливают соусом.

Самое сложное — это сложить ролл так, чтобы он не развернулся. Сначала загибают нижнюю часть лаваша, чтобы «дно» не развалилось. Теперь очередь боковых сторон. Сверху, на курицу и овощи кладут тертый сыр. При желании можно на сухой сковороде буквально полминуты, чтобы он стал хрустящим

Но здесь важно не передержать, чтобы овощи и салат не сварились

Этот ролл, особенно приготовленный дома, может стать отличным перекусом или же полноценным обедом!

На самом деле, никаких «секретных» ингредиентов в составе фаст-фуда нет, и весь секрет вкуса состоит в использовании и искусственных ароматов для мясных блюд, а также большого количества сахара для булочек и напитков.

Благодаря первым аппетит повышается, и вы съедаете намного больше, чем нужно организму, а благодаря сахару вы получаете двойные дозы калорий, которые сразу же переходят в жир. Помните, что толстеют, в первую очередь, именно от углеводов.

Сколько калорий в Цезарь Ролл?

Знали ли вы, что два самых вредных бутерброда в Макдональдс – это Роял Чизбургер (850 ккал, 51 г жира, 50 г углеводов) и Цезарь Ролл (695 ккал, 43 г жира, 49 г углеводов)? Цезарь ролл только кажется диетическим» блюдом из-за салата на картинке.

Разверните его, и увидите, что это огромный толстый лаваш с небольшим кусочком курицы, долькой помидора, щепоткой салата и большой порцией майонезного соуса. Кроме того, не забывайте, в тесте для лаваша слишком много сахара.

Завтрак в Макдональдс

Практически единственное «полезное» блюдо, которое можно выбрать из меню «МакЗавтрак» – это омлет (330 ккал, 13 г жира и 35 г углеводов). Но, будьте внимательны – по сравнению с обычным омлетом, омлет с ветчиной содержит в два раза больше соли.

Все остальные блюда содержат слишком много соли, сахара, жира и калорий. Самым худшим выбором будут «Большой завтрак» или Двойной МакМаффин с яйцом и свиной котлетой – более 600 калорий в каждом, половина дневной нормы соли и жира.

Салаты в Макдональдс

Под давлением моды на здоровое питание в меню Макдоналдс несколько лет назад вошли овощные салаты. Стоит отметить, что если сам салат содержит 250 ккал, то майонезная заправка к нему – дополнительные 150. Делайте выводы.

Кроме того, 250 ккал – это не так уж и много, и такое количество энергии подходит для снека или перекуса. Для того чтобы наестся, нужно как минимум 400 ккал, и если вы уже купили салат Цезарь, то голод вынудит вас купить что-нибудь еще, например, сладкий напиток.

Соки, коктейли и кофе в Макдональдс

Помните, что основа молочного коктейля – калорийный глюкозно-фруктозный сироп, который сразу же откладывается в виде лишнего жира. Кроме того, не расценивайте апельсиновый сок как полезный – это так же лишь .

Кроме того, почти в весь кофе добавляется сахар или его аналоги – особенно это относится к глясе, в который добавляется . Если вы решили выпить кофе, то выбирайте капучино, и ни в коем случае не добавляйте в него сахар.

Подготовка ингредиентов:

Рис.

Высыпать рис в кастрюлю и промыть под краном его минимум 5 раз. Ориентируйтесь на воду – как только она станет прозрачной, можете сразу приступать к варке. Залить рис водой: ее должно быть на 10% больше, т.е. на 1 стакан риса (200 гр) нужно 1,2 стакана воды.

Поставить кастрюлю на максимальный огонь, дождаться закипания, убавить огонь до минимума и засечь 10-15 минут (контролировать приготовление). Как только рис сварился, выключить огонь, накрыть кастрюлю полотенцем, сверху крышкой и оставить на 5 минут. Далее переложить рис в тарелку и дать полностью остыть.

Начинка.

Тут приготовления требует только куриное филе, т.к. помидор нужно просто нарезать дольками. Итак, разогреть сковородку и обжарить филе до золотистости, посолив и поперчив по вкусу.

Кляр.

В тарелку разбить яйцо, добавить муку и перемешать до однородности. Пересыпать панировочные сухари в удобную тарелку. В общем то, всё.

Итак, ингредиенты готовы, можем приступать к самому интересному – формированию ролла.

Его величество «Цезарь-ролл»

Сегодня мы с вами обсуждаем, как приготовить «Цезарь-ролл» в домашних условиях. Для начала внимательно изучите рецепт и приобретите все необходимые продукты. Многие хранительницы домашнего очага покупают нужные ингредиенты в супермаркете. Сыр твердого сорта выбирайте в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями. Можно взять сорт «Пармезан».

Классическим сочетанием специй считается сушеная зелень и перцевая смесь. Любите пикантную и острую пищу? Добавьте больше пряностей и приправ. Филе курицы можно мариновать в свежеотжатом лимонном соке, сметане, майонезе, винном соусе.

Некоторые кулинары пред подачей к столу в течение 1-2 минут обжаривают приготовленный «Цезарь-ролл» на решетке гриль. Но в классическом исполнении описываемое блюдо этого не требует. Мы же будем готовить «Цезарь-ролл» на домашний лад, добавив пшеничные сухарики и чеснок. 

Состав:

• 4 шт. чесночных зубчиков;
• лавашные листы;
•  0,2 л майонеза;
• салатные листья;
• 0,2 кг сыра твердого сорта;
• по вкусу филе курицы;
• нарезной батон;
• 2 шт. свежих томатов.

Приготовление:

1. Для начала проверим по списку наличие необходимых для приготовления «Цезарь-ролла» ингредиентов.
2. Филе курицы предварительно размораживаем, промываем проточной водой и просушиваем бумажной или тканевой салфеткой.
3. При необходимости устраняем хрящи и пленку.
4. Измельчаем филе птицы равноценными небольшими кубиками.
5. Добавляем соль, приправы и пряности и выкладываем филе курицы в сковороду.
6. На подсолнечном или сливочном масле обжариваем мясо птицы до полной готовности.
7. В отдельную пиалу выкладываем майонез.
8. Чесночные зубчики очищаем от шелухи и пропускаем через пресс.
9. Смешиваем чесночную массу с майонезом.
10. Свежие томаты хорошенько промываем и шинкуем равноценными кубиками. При желании помидоры можно измельчить тонкими колечками.
11. Сыр твердого сорта измельчаем на средней терке и выкладываем в отдельную пиалу.
12. Батон измельчаем равноценными брусочками и отправляем на сковороду.
13. В подсолнечном рафинированном масле обжариваем кусочки батона. Чтобы избавиться от излишков масла, выкладываем сначала обжаренный хлеб на бумажное полотенце.
14. Листовой лаваш разрезаем на 3-4 части. Все зависит от размера листа.
15. Теперь приступим к формированию «Цезарь-ролла».
16. Обильно смазываем поверхность лавашного листа майонезным соусом.
17. Сверху равномерным слоем распределяем натертый сыр твердого сорта.
18. Салатные листья тщательно промываем, просушиваем и, не измельчая, выкладываем на лаваш.
19. Теперь выкладываем кусочки жареного филе курицы, батон и измельченные томаты.
20. Вот так должен выглядеть «Цезарь-ролл» в развернутом виде.
21. Теперь аккуратно заворачиваем лаваш, фиксируя края, верх должен оставаться открытым.

Можно иногда побаловать себя фастфудом, особенно если вы его приготовите в домашних условиях. Теперь вы знаете, как готовить классический «Цезарь-ролл». Такая закуска подойдет для перекуса, а также для потчевания гостей на вечеринке. Приятного аппетита!

Это интересно: Цезарь с креветками — рецепт и советы по приготовлению

Жизнь с котом

Коты — независимые, но чувствительные и дружелюбные животные

Коты занимают уверенное первое место по любви и признанию интернет-пользователей — видео с забавными животными можно смотреть часами. Но что представляет из себя жизнь с представителем семейства кошачьих? Давайте рассмотрим все плюсы и минусы (которые, к сожалению, есть).

Следует помнить, что независимый характер кошек — это не стереотип: они действительно предпочитают существовать сами по себе и не любят, когда кто-то навязчиво вторгается в их личное пространство. Этот факт служит одновременно и плюсом, и минусом — в зависимости от вашего характера. Если вы интровертивны и предпочитаете одиночество общению и играм — вам определённо понравится жить с котом

Но это не означает, что кошку нужно обделять вниманием: его просто необходимо дозировать. Вы должны чувствовать, когда кот расположен к общению, а в какие моменты его лучше оставить в покое

Котики способны доставить массу приятных эмоций

Огромный плюс кошек в том, что они не скрывают ни расположения, ни неприязни. Если животное захочет вашей ласки, оно подойдёт к вам и начнёт тереться, приглашая к общению. Если же кошка не даёт к себе подойти или увиливает от вашей руки — значит, хочет какое-то время побыть одна. Эти знаки, как правило, легко считываемы, но многие люди почему-то до сих пор считают кошек слишком загадочными существами.

Перейдём от характера и тонкостей общения к более практичному вопросу: гигиене. В отличие от собак, кошек не нужно выгуливать — следовательно, они не нуждаются в постоянном мытье в ванной. Коты чрезвычайно чистоплотны: они моются по несколько раз в день, а устраивать ненавистное для них купание можно не чаще раза в полгода или год. Мытье кошек — отдельная тема: эти животные терпеть не могут воду, поэтому кошачий душ превращается в пытку как для зверька, так и для его хозяев. Выходом станет шампунь без смывания: они имеют удобный дозатор и приятный аромат, так что с ним гигиенические процедуры станут приятнее для всех участников.

Кошка составит компанию даже маленькому ребёнку — но следите, чтобы она не поцарапала чадо

Важно уделять внимание качеству корма: у кошек довольно трепетный организм, и жизнь животного на дешёвых сомнительных кормах значительно теряет в качестве и продолжительности. Первое время следует давать кошке разные вкусы корма одной марки и выявить таким образом её предпочтения. Не стоит забывать и о лакомствах — но не с вашего стола: время от времени давайте котику мальт-пасту или специальные подушечки для вывода шерсти, и не забывайте о деликатесах — таких, как хорошие консервы и рыба на пару

Не стоит забывать и о лакомствах — но не с вашего стола: время от времени давайте котику мальт-пасту или специальные подушечки для вывода шерсти, и не забывайте о деликатесах — таких, как хорошие консервы и рыба на пару.

Несмотря на то, что кошки в силу своего образа жизни идеально подходят для ленивых хозяев, животное ни в коем случае нельзя лишать активности. Коты очень любят играть с удочками и вообще всем, что можно ловить и за чем можно прыгнуть. Помните о том, что кошка — хищник: не лишайте её удовольствия поохотиться, пусть даже и за игрушками. Но если котику придёт в голову по-хищнически поиграть с вами (ухватиться за руку, напрыгнуть, укусить) – пресекайте подобное сразу и выкажите своё недовольство. Эти маленькие зверьки могут нанести серьёзные травмы — их когти и клыки довольно остры, а в порыве игры кот может забыть о том, что вы — не жертва, а его любящий хозяин.

Любите кота — и он полюбит вас в ответ; но расположение этого животного нужно заслужить

Пожалуй, один из главных плюсов кошки — в том, что уход за ней предельно прост. Большинство животных моментально приучаются к лотку, и при правильном выборе наполнителя вы никогда не почувствуете неприятных запахов. Совершенно лишён резких ароматов и мех кота — наоборот, все любители этих питомцев отмечают очень приятный, схожий с феромонами запах за ушками, который напоминает сладкую выпечку.

Все за и против быстрого перекуса

Каждая хозяйка без исключения скажет, что фастфуд очень вреден. Но порой так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Именно с этой целью мы отправляемся в заведение быстрого питания и заказываем «Цезарь-ролл». Калорийность этого блюда очень высока и составляет 510 Ккал. Причем большая их часть приходится на соус и котлету.

К сожалению, в последнее время качество и полезность ресторанных блюд оставляет желать лучшего. Многие из нас убеждены, что и в «Цезарь-ролл» во время приготовления добавляют консерванты, усилители вкуса, канцерогены и прочие вредные вещества.

Конечно, если такую пищу вводить в свой рацион каждый день, то в скором времени можно отметить стремительную прибавку в весе, да и лишние сантиметры на талии появятся. Диетологи утверждают, что подобная пища очень вредна и для здоровья, и для фигуры.

Но нельзя отказывать себе в удовольствии. Поэтому сегодня мы будем обсуждать, как полакомиться «Цезарь-роллом», приготовленным в домашних условиях. 

Это интересно: Блинный торт с грибами и курицей — познаем вместе

Домашний ролл Цезарь с курицей

Чтобы сделать своими руками такой же аппетитный ролл, как на фото, вам понадобится наш пошаговый рецепт. Смеем вас заверить, что такая кулинария абсолютно несложная, а если подготовить и измельчить все ингредиенты, то вы сможете накрутить довольно быстро кучу таких роллов для всех друзей.

Ингредиенты

• Лаваш армянский круглый – 2-3 листа;
• Филе курицы – 0,2 кг;
• Салат «Айсберг» — 0,1 кг;
• Черный перец молотый – ½ ч.л.;
• Томат свежий – 1 плод;
• Сухарики пшеничные сырные — 50 г;
• Сырная крошка «Пармезан» — 60 г;
• Подсолнечное масло – 15 мл;
• Соль мелкая – 1 ч.л.;
• Сушеный чеснок молотый – ½ ч.л.;
• Соус «Цезарь» от Heinz – 80 г.

Как самостоятельно приготовить ролл цезарь с курятиной по шагам

1. Сначала приготовим начинку, то есть салат «цезарь» по классическому рецепту. Куриное филе отвариваем до готовности в соленом бульоне, а после того как мясо остынет и мы его разберем по волокнам на соломку, обжариваем в сковороде 2 минуты.
2. Салат нарезаем тонкой соломкой. Сыр, если у вас не готовая крошка, а цельный кусок, натираем меленько на терке.
3. Помидор моем и измельчаем тонкими дольками.
4. В миску перекладываем салат «айсберг», сухарики со вкусом сыра, сырную крошку, томаты, заливаем соус цезарь, всыпаем перец и сушеный чеснок, а также куриную обжаренную соломку.
5. Перемешиваем салат и солим по вкусу.
6. На лист лаваша выкладываем по центру салат «Цезарь» в линию и сворачиваем ролл, как шаурму: сначала складываем нижний край, затем боковые и закручиваем ролл.
7. Ставим нагреваться на средний огонь сковороду и наливаем в неё 1 ст.л. масла. Как только масло прогреется, выкладываем в емкость цезарь ролл швом вниз и быстро обжариваем 1-1,5 минуты с одной и столько же с другой стороны.

Как готовить домашний «Спайси-соус» для роллов и суши

Для следующего рецепта нам понадобится этот соус, поэтому лучше всего приготовить его заранее.

1. 200 г легкого майонеза смешиваем с 4 мг кунжутного масла.
2. В полученную смесь добавляем 30 г соуса «Кимчи» и 10 г соуса «Ширача».
3. Теперь все еще раз перемешиваем до однородной текстуры и цвета.

Спайси соус готов.

Домашние «Цезарь» роллы из куриной грудки

Эти закусочные роллы – идеальная закуска для веселой компании, романтических вечеров, семейных и дружеских посиделок. В общем – это палочка-выручалочка на все случаи жизни.

Ингредиенты

• Куриное филе – 100 г;
• Масло подсолнечника – 15 мл;
• Помидор – ½ часть плода;
• Пекинская капуста – 2 листа;
• Сыр «Пармезан» — 20 г;
• Рис для суши сваренный – 400 г;
• Нори – 2 листа;
• Сухари «Панко» — 100 г;
• Соус «Спайси» — 80 мл.

Как своими руками сделать роллы «Цезарь» с курицей по-домашнему

1. Куриное филе отвариваем цельным куском в подсоленном бульоне, затем нарезаем длинными брусочками, толщиной в 7 мм и обжариваем в масле на среднем огне до золотого цвета.
2. Помидор нарезаем крупными дольками и удаляем сочную часть. Саму же мясистую часть режем брусочками 5 мм толщиной.
3. Лист пекинской капусты сворачиваем в рулон и шинкуем поперек тонкой соломкой.
4. На циновке расстилаем половину листа нори и распределяем по нему, отступив 2 см от края, ровным слоем рис, который должен вступить на 2 см в другого края.
5. Перевернув нори рисом вниз, начинаем собирать ролл. По центру нори укладываем в линию брусочки курицы, помидоры и капусту.
6. При помощи коврика скручиваем ролл плотно, придавая ему квадратную форму.
7. Обваливаем готовый ролл в сухарях и нарезаем на 8 равных кусочков.
8. Выкладываем роллы на блюдо для подачи срезом вниз и поливаем их спайси соусом.
9. Сыр пармезан шинкуем на тонкие слайсы, а затем нарезаем ломтики крупными квадратами и покрываем сырной нарезкой каждый ролл.

Неважно, какой именно ролл «Цезарь» с курицей вы приготовите, по первому, второму или третьему рецепту, факт остается фактом – таким угощениям будут рады все!

Цезарь Ролл МакКомбо из Макдональдс: состав

Лепешка для сэндвичей, пропаренная Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, влагоудерживающий агент глицерин пищевой Е422), масло подсолнечное, смесь сухая для приготовления хлебобулочных изделий Профи-Пан 017 (мука пшеничная, стабилизатор Е466, краситель Е171, эмульгатор Е471, технологические вспомогательные средства), пищевая добавка «Палсгаард DMG 0091» (эмульгатор Е471), комплексная пищевая добавка — улучшитель хлебопекарный «Таленто Тортилья 7704» (разрыхлители (Е500ii, Е450i, Е450), крахмал пшеничный, вещество для обработки муки сульфат кальция Е516, агент антислеживающий диоксид кремния Е551)), соль поваренная пищевая, сахар, регулятор кислотности яблочная кислота Е296, эмульгатор «Мульгапрайм ССЛ 6» (Е481), консервант метабисульфит натрия Е223.

Соус на основе растительных масел Цезарь Вода, масло растительное, спиртовой уксус, сахар, продукты яичные, загуститель Е1422, соль, сок лимонный восстановленный, сыр, пряности, загуститель Е415, регулятор кислотности Е270, краситель Е160а, консервант Е202, натуральные ароматизаторы.

Салат «Айсберг мелкой нарезки» Салат айсберг.

Помидор свежий резаный Томаты свежие.

Сыр тертый Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Котлета куриная Макчикен, приготовленная во фритюре Мясо куриное (56%), вода, мука (пшеничная, кукурузная), масло растительное (подсолнечное), крахмал (кукурузный, картофельный, пшеничный), крупа манная, соль, глютен пшеничный, ароматизатор (курица), специи (содержат сельдерей), сахар, разрыхлители (Е450i, Е500ii), дрожжевой экстракт.

Преимущества

Быстрая доставка

Широкий выбор блюд

Много магазинов

Всегда свежие продукты

Другие блюда

Грик Мак

Цена: 160 руб.

Биг Мак с беконом

Цена: 159 руб.

Роял Де Люкс

Цена: 159 руб.

Двойной Роял

Цена: 235 руб.

Роял

Цена: 139 руб.

Панини Тоскана

Цена: 179 руб.

Роял с беконом

Цена: 169 руб.

Биг Мак

Цена: 130 руб.

Картофель фри

Цена: 44 руб.

Картошка по-техасски фри (макфлэйвор фрайз)

Цена: 139 руб.

Ознакомиться с фото блюд и ценами и подобрать другие позиции вы всегда можете в разделе меню Макдональдс.

Скачайте приложение Delivery Club, впишите промокод: REFP9FTBXYW и закажите доставку еды из Макдональдс со скидкой 20%

Используйте промокод REFP9FTBXYW при заказе еды из Макдональдс в Деливери Клаб и получайте скидку 20% при заказе от 1000 руб (действует только для первого заказа новых пользователей).

Состав и калорийность ролла

Стоит ли часто баловать себя «Цезарь роллом» в «Макдональдсе»? По сути, в нем нет ничего плохого. Однако стоит помнить, что калорийность на порцию составляет около 500 килокалорий. Им можно заменить полноценный обед. Если усредненно брать за суточную норму 1600-1800 килокалорий, то это полноценный прием пищи. Поэтому дополнять блюдо сладким коктейлем или жирной картошкой с соусом не рекомендуется.

Что в составе «Цезарь ролла» из «Макдональдса»? Рецепт его не держится в тайне, любой купивший блюдо легко в нем разберется.

Основа ролла – это куриное филе в панировке. Данный продукт содержит витамин А, что позволяет благотворно влиять на волосы и ногти. Также считается, что именно куриное филе — наиболее диетический продукт. Однако помимо него в котлете содержится и мука, и крахмал, и добавки. Все это снижает его ценность, но повышает калорийность и вкусовые качества.

Большую часть калорийности составляет соус. Его раскладывают на тортилью, то есть мексиканскую сухую лепешку. Затем в ход идут свежие томаты и листья салата. Также в блюде содержится и сыр.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Блюдо рассчитано на 3 порции.

250 гркг

500 гркг

2 гркгшт.

1 гркгшт.

1 гркгшт.

10 гркгшт.

250 гркгстак.

1 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

250 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2 млстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

10 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

5 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

5 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1Лаваш тонкийКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2Куриное филеКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3ПомидорыКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Болгарский перецКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5ЛукКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6Листья салатаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7Твёрдый сырКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

8Растительное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

9СметанаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

10Соевый соусКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

11СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

12КуркумаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

13Перец черный молотыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	173 ккал
Белков:	12 гр
Жиров:	9 гр
Углеводов:	11 гр
Б/Ж/У:	38 / 28 / 34
Н27 / С0 / В73

Время приготовления: 1 ч

PT1H

Опубликовано: Анна Славина

Просмотров: 22 035

Комментариев:
1

В личных кулинарных книгах:
270

Пошаговое приготовление

1. Филе нарежьте полосками. В сковороде разогрете масло, положите филе и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Приправьте куркумой — она придает мясу красивый цвет. Перемешайте. Дайте 3 минуты потушиться и выключите.

2. Листья салата промойте под проточной водой и просушите на бумажных полотенцах.

3. Сыр натрите на крупной терке.

4. Помидоры, болгарский перец и лук нарежьте небольшими ломтиками.

5. Приготовьте соус. Смешайте сметану, соевый соус, соль, чёрный перец, можно по желанию добавить укроп и маленький зубчик чеснока. Если любите пожирнее и повреднее можно использовать готовый соус «Цезарь».

6. Из листов лаваша вырежьте прямоугольники, смажьте каждый обильно соусом.

7. Обильно посыпьте сыром.

8. Выложите листья салата, филе и овощи.

9. Переверните лаваш на девяносто градусов и аккуратно заверните левый край.

10. Затем подверните нижний край лаваша, пряча начинку, делайте это аккуратно, чтобы лаваш не порвался.

11. Шаг 11:

    Сверните лаваш в рулет. В таком виде его отправьте на сковороду и прогрейте с двух сторон, чтобы сыр внутри расплавился.

Цезарь ролл с курицей без майонеза понравился и мне и моим близким. Муж попросил приготовить ещё, а это хороший показатель! Что меня особо радует — в нем нет лишних вредных жиров. Состав можно корректировать по своему вкусу — добавлять больше зелени, другие овощи, например огурцы. В процессе обжарки куриного филе можно к нему добавить кунжут. Вместо листьев салата можно использовать пекинскую капусту. Можно также в соус добавить горчицу, для тех кто любит. Или же наоборот, для тех кто любит повреднее можно использовать готовый соус «Цезарь», маринованные огурчики и сухарики. В любом случае это будет вкусно! Что ещё радует — на приготовление не требуется много времени и особых кулинарных навыков. Обязательно попробуйте самостоятельно приготовить Цезарь ролл без майонеза — выйдет вкуснее, полезнее и дешевле, чем купить уже готовый. 

Состав

Для приготовления одной порции сэндвича используется:

• Специальная мягкая лепешка, которая обрабатывается паром;
• Котлета из натурального мяса курицы, обжаренная в панировочных сухарях для сохранения сочности и нежности мяса;
• Салатные листья «Айсберг», тонкой нарезки;
• Кусочки свежих томатов;
• Сырные ломтики «Гоя», в основе которого лежит пастеризованное молоко;
• Смесь растительных масел «Вегафрай М5», которая применяется при обжаривании куриной котлетки;
• Специальный соус «Цезарь», в составе которого содержится сыр, специи и сок лимона.

С креветками

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 203 ккал в 100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Цезарь-ролл с креветками и свежими овощами имеет приятный аромат морепродуктов, менее калориен. Креветки можно отварить самостоятельно или купить уже готовые, в рассоле. Кунжут рекомендуется предварительно обжарить. Он не присутствует в рецепте оригинального салата, но является источником антиоксиданта сезамина, снижает уровень холестерина в крови и придает начинке интересную текстуру.

• Стрип-пластика для начинающих с видео. Польза занятий стрип-пластикой для похудения и цена обучения
• Электронный испаритель для сигарет
• Картошка с грибами в мультиварке: рецепты с фото

Ингредиенты:

• лаваш – 2 шт.;
• креветки – 480 г;
• пармезан – 110 г;
• батон – 120 г;
• салат латук – 210 г;
• помидоры черри – 160 г;
• майонез – 180 г;
• кунжут – 45 г;
• чеснок – 2 зуб.;
• масло оливковое – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Креветки помыть, почистить. Отварить до готовности.
2. Хлеб нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле.
3. Каждый помидор черри разрезать на 6-8 долек.
4. Чеснок измельчить, соединить с майонезом, кунжутом.
5. Пармезан натереть на мелкой терке.
6. Листья салата промыть, обсушить. Порвать руками.
7. Смешать соус с салатом, черри, хлебом, креветками, сыром. Заправить массу специями.
8. Лаваши разрезать пополам, выложить на каждую часть начинку, сформировать Цезарь-роллы.
9. Завернуть, обжарить.

Ролл Цезарь с курицей

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 218 ккал в 100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Ингредиенты:

• лаваш – 2 шт.;
• филе куриное – 490 г;
• помидоры – 95 г;
• салат латук – 210 г;
• майонез – 190 г;
• сыр твердый – 130 г;
• чеснок – 3 зуб.;
• батон – 140 г;
• масло растительное – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе отбить, нарезать полосками. Приправить, обжарить на масле.
2. Помидор порезать дольками.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Листья салата промыть, обсушить.
5. Хлеб нарезать кубиками, обжарить.
6. Смешать майонез с измельченным чесноком.
7. Лаваши разрезать пополам, смазать чесночным соусом.
8. Выложить слоями сыр, латук, помидоры, филе, сухарики.
9. Завернуть Цезарь-ролл, обжарить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Куркума — 325 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соевый соус — 51 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Лаваш — 277 ккал/100г
• Лаваш армянский — 236 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
• Листья салата — 12 ккал/100г

Салат «Цезарь» с индейкой и оригинальной заправкой

Категория:
Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Удивить этим салатом сложно, но я всё же попытаюсь. Одно время работала бухгалтером в кафе, в мои обязанности в том числе входила калькуляция блюд, поэтому все рецепты были мне доступны. И при увольнении я конечно же сделала себе копию рецептов охраняемых особенно тщательно от чужих взоров салатных заправок. При всем большом наличии всевозможных «Цезарей» на сайте, такой заправки нет ни в одном из рецептов. От шеф-повара, прошу любить и жаловать )))

Какова альтернатива?

После этих раздумий, любовь к такой вкусной, но вредной пище, улетучилась очень быстро

. Больше туда — ни ногой. Ну а какой смысл туда ходить за морковными палочками, яблочными дольками и бутылочкой актимельки? Такое и дома можно покушать, не загружая свой бедный живот.

Наименование
Вес порции (г.)
Калорийность блюда (ккал.)
СэндвичиГамбургер
96
254
Биг Мак
205
509
Чизбургер
109
304
Двойной Чизбургер
163
448
Роял Чизбургер
182
567
Чикенбургер
154
359
МакЧикен
154
426
Чикен Эмменталь
171
625
Филе-о-Фиш
135
333
Биг Тейсти
330
842
Биф а-ля Рус
214
580
Роял де Люкс
194
555
Камамбер МакТост
102
259
МакМаффин с яйцом
115
283
Двойной МакМаффин
168
523
Фреш МакМаффин
152
371
Стейк Хаус
260
702
РоллыЧикен Ролл
154
494
Фреш Ролл
174
561
Фиш Фреш Ролл
182
436
Шримп Ролл
130
386
Цезарь Ролл
260
695
Биф Ролл
240
520
КартошкаФри (мал.)
90
240
Фри (сред.)
115
340
Фри (бол.)
150
445
Картофель по-деревенски
165
330
Курица и креветкиЧикен Макнагетс (мал.)
122
270
Чикен Макнагетс (бол.)
400
885
Крылышки (мал.)
115
185
Крылышки (бол.)
280
410
Креветки (4 шт.)
80
130
Креветки (6 шт.)
130
185
Креветки (9 шт.)
200
285
СоусыКетчуп
25
27
Карри
25
47
Барбекю
25
48
Горчичный
25
59
Кисло-сладкий
25
49
Сырный
50
89
ДесертыМороженое Рожок
85
130
Клубничное мороженое
142
265
Карамельное мороженое
142
325
Шоколадное мороженое
142
315
Макфлури де Люкс
180
350
Пирожок с вишней
115
180
Маффин с шоколадом
100
350
Ванильный молочный коктейль
250
485
Шоколадный молочный коктейль
250
500
Клубничный молочный коктейль
250
495
НапиткиКока-кола
250
110
Фанта
250
115
Спрайт
250
105
Апельсиновый сок
250
115
Айс ти
250
70
Капучино
450
130
Латте
450
180
Мокка
450
330
Натуральный кофе
450

Вред фастфуда — понятие, о котором слышал каждый человек на планете. Мало кто решится оспаривать это утверждение. Однако дешевизна и привлекательность этих продуктов не оставляют равнодушными никого. Потому придерживайтесь таблицы калорийности меню и не отказывайте себе в удовольствии (в рамках разумного).