Полынь божье дерево: уникальные лечебные свойства
Содержание:
- Полынь лечебная
- Божье дерево
- Рекомендации по выращиванию и уходу
- Лечебные свойства полыни божье дерево
- Условия для посадки и выращивания каштана
- Божье дерево полынь — лечебные свойства и противопоказания
- Секретные способы применения абротана
- Как выглядит полынь-божье дерево и что входит в ее состав
- Размножение куста
- Выращивание
- Божье дерево: видео
Полынь лечебная
Во всех изданиях отмечается, что в России в природе широко распространена полынь метельчатая (Artemisia scoparia или Artemisia procera), внешне похожая на полынь лечебную. Она тоже культивируется в садах под названиями бодренник, чилига, полынок, бичевник, а также …Божье дерево. Это вносит некоторую путаницу.
Последняя, во-первых, является малолетником (чаще всего двулетником), во-вторых, «во всех частях грубее и менее приятного запаха». И, в-третьих, необходимо отметить, что полынь метельчатая размножается семенами, в то время как у лечебной они в России не вызревают. Поэтому, если вам будут предлагать семена Божьего дерева, то теперь будете знать какого именно – «ненастоящего».
Ввиду последнего обстоятельства, настоящее Божье дерево завести непросто, т.к. оно размножается только вегетативно – делением корневища, отводками, черенками. Немалого труда стоило мне найти это растение. Несколько моих друзей-садоводов из разных областей предлагали саженцы, но я предпочел выписать из северной – кировской – области, т.к. мне ничего не было известно о морозостойкости этого растения.
Саженец посадил на грядке с плодородной почвой на солнечном месте. За лето он дал до десятка ветвей высотой около 80 см. Опасения насчет его зимостойкости оказались напрасными – растение прекрасно перезимовало две зимы безо всякого укрытия. Весной каждый раз на одревесневших стеблях оживают все почки, за исключением самых верхушечных. Как и положено у полукустарников, невызревшие верхушки отмирают. Из почек и от корней вырастают новые зеленые побеги.
Наблюдая за растением и попробовав его на вкус, я понял, почему оно названо Божьим. Действительно, это Божий дар! Растение замечательно красиво – все лето и осень до настоящих морозов стоит зеленое с кудрявой, наподобие укропной, зеленью. Вкус и аромат очень сложный, но приятный, в котором присутствует свежесть лимона и хвойная горечь.
В старину листья «употреблялись в медицине для улучшения вкуса различных неприятных лекарств». А что тогда говорить об улучшении вкуса обычной пищи! Молодые листья используют в салатах, в соусах для жаркого и в приправах к супам (вводится за 3 минуты до готовности), для ароматизации чая, алкогольных напитков, отдушки уксуса, добавляют в тесто при выпечке хлеба и кондитерских изделий, для придания пряного вкуса пирогам, творогу, майонезам. Кроме того, листья можно сушить впрок. Кстати, если кому не нравится горчинка (пусть хоть и приятная), то она полностью исчезает при сушке.
Много можно говорить и о пользе, оказываемой Божьим деревом на здоровье человека. Ведь не даром научное название полыни Artemisia происходит от греческого “artemis”, что означает “здоровье”. В листьях содержится эфирное масло (до 1,5 % в сырой массе), флавоновые соединения, алкалоид абратин и др. полезные вещества.
В народной медицине листья применяются при анемии, золотухе, нарушении менструаций, глистах, «болях в животе, ломоте костей», воспалении мочевого пузыря, полощут рот при зубной боли, в виде порошка при ушибах, нарывах и вывихах, корень – при эпилепсии и туберкулезном менингите.
Всего одного-двух растений достаточно для обеспечения семьи пряным и лекарственным сырьем. Все соседи по даче, увидев это растение у меня, захотели иметь его и на своих участках. И мне пришлось освоить технику размножения. Божье дерево легко размножается отводками – достаточно в мае прикопать веточки и из каждой образуется несколько самостоятельных растений.
Также легко размножается и черенками – надо в июне нарезать черенки длиной около 10 см, нижнюю часть очистить от листьев (оставить только верхний) и воткнуть в почву наклонно. К августу будет готов укорененный саженец.
Божье дерево
Ознакомившись этой статьей, вы узнаете, какие полезные свойства содержит божье дерево, а так же мы научим как можно применять божье дерево, использовать его целебные свойства. Еще вы узнаете, какие противопоказания могут быть при употреблении божьего дерева.
Что такое божье дерево? Божье дерево это один из многих видов полыни; ученые называют его полынь лечебная. Отличается от других видов полыни тем что издает ярко выраженный лимонный запах. У славянских народов полынь появилась из монастырских садов и долго считалась «церковным растением», отсюда и пошло название — божье дерево.Божье дерево применение
Где применяется божье дерево? О лечебных свойствах божьего дерева говорится в сочинениях Диоскорида и Плиния, в средневековых трактатах о медицине. В народной медицине божье дерево принимают для улучшения пищеварения, как средство для возбуждения аппетита. Для полоскания при ангине горла и протирания кожи при золотухе. Настой божьего дерева, используют как компрессы при вывихах и ушибах. А особенно славится другое свойство божьего дерева, оно усиливает рост волос на десять процентов. Настойка обладает не большим раздражающим свойством, происходит легкое жжение, и оно стимулирует кровообращение и усиливает рост волос. В кулинарии полынь применяется для ароматизации уксуса, салатов, майонеза и как приправа к жирному мясу.Божье дерево полезные лечебные свойства
Какие лечебные свойства имеет божье дерево? Трава божьего дерева содержит эфирное масла, в состав которого входит и цитраль, издающий запах лимона. Кроме того, божье дерево содержит дубильные вещества, флавон иды, не много алкалоида обротана, из-за него божье дерево не рекомендуется употреблять в больших количествах. А вот горячие, так характерной для полыни, в божьем дереве очень мало, а после сушки она разлагается почти вся, и сухая трава становится совершенно не горьким. Принимают препараты божьего дерева при признаках поражения трихомонадой у женщин, воспаления яичников, болезненных месячных, с упадком сил, миомой, воспалением надпочечников и мочевого пузыря. У мужчин это, импотенция, аденома, простатит цистит, песок и камни в мочевом пузыре и также почках. А также при частых ОРЗ и ангине. Лечение божьим деревом убивает всю простейшую инфекцию в организме и восстанавливает обмен веществ.Божье дерево противопоказания
Какие противопоказания имеет божье дерево? Несмотря на такое большое количество полезных свойств, божье дерево имеет значительные противопоказания. Нельзя употреблять беременным и кормящим женщинам, при заболеваниях кишечника и желудка. И конечно, нельзя ее использовать тем, у кого аллергия на полынь. Большие дозы, бесконтрольное употребление божьего дерева может привести к рвоте, судорогам, обморокам, галлюцинациям и расстройствам нервной системы.
Познавательное видео о Божье дерево:
НЕ НРАВИТСЯ МНЕ НРАВИТСЯ
Рекомендации по выращиванию и уходу
Укропное дерево отлично приживается на любой почве, справляется с морозными зимами. Для улучшения внешнего вида растения соблюдаются некоторые правила.
- Подходящим посадочным местом станет солнечная сторона участка, так как абротан нуждается в тепле и ярком освещении.
- Защищайте растение от сильного ветра, построив на участке останавливающий барьер или разместив божье дерево между другими кустарниками.
- Перед посадкой лечебной полыни в грунт, землю насыщают органическими удобрениями и минералами, а после обильно поливают.
- Перемещения абротана не требует и равномерно растёт в течение 10 лет. Уживается среди многолетников, но не переносит слишком кислой почвы.
Полынь «божье дерево» совершенно неприхотливо в уходе, но ему нужен нечастый полив. Растение требует жидкости (три литра воды) один раз в полмесяца. Для профилактики появления зловредной тли кустарник опрыскивают раствором зелёного мыла. Регулярная прополка почвы способствует избавлению от сорняков. Этот процесс помогает корням лечебного абротана усваивать большее количество минеральных веществ.
Кустарник декоративной полыни рекомендуется кормить комплексом удобрений (фосфор, зола, перегной, торф). Мульчирование позволяет сохранить и защитить почвенный покров вокруг божьего дерева. Чтобы предать кустарнику приемлемый вид, садоводы регулярно пикируют старые и больные ветви. Обрезка рекомендована ранней весной, когда крепкие морозы не способны навредить кустарнику.
Укропное дерево справляется с холодной погодой (-25 градусов). Молодые побеги могут окоченеть, но с приходом весенней поры восстанавливают былую гибкость. Рассады убирают на зиму в прохладное место или обрезают верхушки ветвей для того, чтобы помочь кустарнику справится с предстоящими холодами.
Декоративность дерева высоко ценится любителями флористики. Используя методику умеренной стрижки нарядной кроны, садоводы создают компактные кусты, прекрасно вписывающиеся в общий ландшафт украшенного сада. Аккуратно обрезанные побеги в дальнейшем растут правильно и равномерно. Запоминающийся серо-зелёный оттенок кроны декоративной полыни отличается на фоне соседних многолетников различного формата.
Лечебные свойства полыни божье дерево
Полынь божье дерево лечебные свойства и противопоказания
Легенды о целебных свойствах божьего дерева передаются из поколения в поколение. Его выращивали в садах при монастырях. Возможно, с этим связано название полыни — божье дерево или церковная трава. Другая версия, что слово «полынь» в переводе с греческого значит «здоровая». Это опять же указывает на лечебные свойства растения. Сок растения входил в состав бальзамов и мазей, которые применяли для лечения ран и как средство от укусов насекомых. Лечебные свойства полыни обусловлены тем, что в его состав входят эфирные масла, в том числе цитраль. Цитраль имеет приятный лимонный запах и имеет антисептические свойства.
Кроме того сок и листья божьего дерева используют для изготовления настоев, бальзамов, чаев. Настоем лечат ангину, а чай способствует улучшению аппетита. Иногда растение используется в натуральном виде. Например: из травы, распаренной в кипятке, делают примочки, которые лечат вывихи и ушибы. А волосы, выполосканные отваром из стеблей и листьев, лучше растут и имеют здоровый вид.
Если у вас на участке растет божье дерево, вы может его высушить и получить лечебное сырье. Для сушки используют зеленые, не одеревеневшие побеги или побеги с нераскрывшимися соцветиями. Заготовку сырья можно производить с июля по сентябрь. Срезают побеги в сухую безветренную погоду и сушат в тени. Горечь растения, свойственная всем видам полыни, в сухом растении отсутствует. Высушенное растение имеет приятный лимонный запах.
Перед хранением стебли растения можно измельчить. Так будет удобнее его использовать в дальнейшем. Для хранения полученного сырья используйте герметичные емкости. Это позволит надолго сохранить аромат растения. Но если вы не уверены, что растение идеально высохло, лучше на какое — то время поместить его в бумажный пакет и досушить. Возможно, аромат станет слабее, но зато сырье не испортится.
Используют высушенную полынь в кулинарии, народной медицине и косметологии.
- для придания маринадам и соусам приятного лимонного аромата;
- порошок полыни применяют в качестве приправы к блюдам из мяса.
2. В народной медицине:
- настойкой полыни полощут рот при зубной боли;
- сок полыни используют при лечении ран и нагноений;
- настоем полыни лечат боли в кишечнике;
- отвар из листьев полыни принято применять как кровоостанавливающее и противоглистное средство.
При использовании любого лекарственного средства необходимо соблюдать дозировку. Полынь не ядовита, но внутрь ежедневно можно употреблять не более 10 граммов сухих листьев в любом виде. 3. В косметологии:
- отвар для полоскания волос;
- кубиками льда из отвара полыни протирают кожу лица.
Рецепты приготовления лечебных отваров
А теперь рецепт приготовления целебного отвара из полыни. Возможно, таким отваром монахи в древности лечили больных. Для его приготовления на одну часть сухого сырья берут такое же количество кипятка. Смешивают и дают смеси покипеть в течение минуты.
Затем отвар настаивают получаса и процеживают через сито или марлю. Выпивают трижды в день по одной четвертой стакана перед едой.
При приготовлении настоя берут две ложки сухой измельченной травы и заливают стаканом кипятка. Не кипятят, а настаивают около часа. Выпивают раз в день полстакана перед обедом.
Как и любые средства народной медицины, данные препараты могут иметь противопоказания. Перед началом лечения необходимо проконсультироваться с врачом.
7 Комментария на «Как посадить и ухаживать за полынью абротан божье дерево»
очень красивое и интересное растение. У меня такое на даче росло. В этом году очень снежная зима была и ледяные дожди были. Растение поломалось. Одна ветка осталась. Пока не знаю выжило или нет. Оживет — отпишу
Ну если корень не вымерз, вырастет))
Не должны были вымерзнуть. В этом плане вроде бы она устойчива
Да, полынь легче посадить, чем уничтожить Так что обязательно отрастет!
Везде на фото изображение полыни горькой — божье дерево имеет более рассечённые листья и другой запах при растирании…
Спасибо, Любовь, за Ваше фото! Ошибку исправили.
Да на фото везде полынь «божье дерево»… Горькая полынь по другому выглядит
Условия для посадки и выращивания каштана
Секретом успешного выращивания каштана является стратификация семян. Если собирать орехи поздней осенью и сажать в открытый грунт, то все сделает сама природа. Но в комнатных условиях придется самостоятельно подвергать семена стратификации.
Для этого сразу после сбора урожая, орехи помещают в емкость с песком и убирают в прохладное место. Это может быть полка холодильника или подвал. Опытные садоводы рекомендуют прикапывать емкость с орехами в саду под снегом. Там орехи хранятся до весны. За неделю до высадки их достают.
Перед посадкой каштанов их необходимо вымочить в воде
Приступать к высадке орехов лучше в конце февраля или начале марта. Перед посевом их вымачивают в воде в течение пяти суток. Воду регулярно меняют, чтобы она не портилась. Оболочка орехов должна хорошо размягчиться. Этот процесс активизирует зародыш и помогает ростку быстрее прорасти. Высаживают орехи, когда наклюнется белый росток.
Для проращивания каштана подойдет практически любая почва. Орехи высаживают сразу в отдельные емкости, объемом 300-500 мл. Субстрат хорошо увлажняют и помещают в него семечко на глубину 3-5 см. Первые всходы появляются через 15-20 дней.
Слишком глубокая посадка приведет к тому, что росток не выйдет. Высокая посадка способствует высыханию орешка. Соблюдайте рекомендованную глубину.
Весенняя посадка каштана в домашних условиях предпочтительнее:
- Сеянцы быстро растут и к зиме достаточно окрепшие.
- Саженцы хорошо переносят зиму.
- Процент всхожести больше.
Такой способ выращивания каштанов менее трудоемкий.
Божье дерево полынь — лечебные свойства и противопоказания
Полынь – горькая трава – хорошо известна именно своей горечью: все помнят, как в детстве, сорвав листочек этого растения, приходилось немедленно бежать мыть руки. Но эта же самая горечь, которую содержит полынь — божье дерево, имеет лечебные свойства и исключительно полезна.
Кроме всем известной горечи, которая, кстати, содержится в различных количествах в разных видах растения, в составе полыни обнаружен набор жизненно важных аминокислот, большое количество эфирных масел, богатых витаминами группы В, А, С.
В химический состав растения входят дубильные вещества, обладающие вяжущим эффектом, а также калий, благотворно влияющий на работу сердца.
Интересно, что замечательные свойства полыни использует как народная, так и официальная медицина.
- Полынь лечебная — божье дерево применяется при лечении онкологических заболеваний, для этого готовят отвар и принимают в соответствии с рекомендациями.
- Ванны с настоем полыни используются при лечении неврозов, также они показаны при подагре и воспалении суставов.
- Камни из почек изгоняются при помощи препарата, в котором применяется масло полыни; он помогает превращать камни в песок, является замечательным спазмолитиком, достаточно сильным мочегонным и легким слабительным.
- Полынь — божье дерево нашла свое применение при лечении гельминтозов. Она активно изгоняет гельминтов из организма, оказывая при этом общеукрепляющее и тонизирующее действие.
- Известно ее полезное влияние на состояние организма при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и различных инфекций.
- Полынь используют и для наружного применения: навар листьев полыни применяют в виде компрессов при лечении фурункулов и других гнойных образований.
Божье дерево — полынь имеет лечебные свойства и противопоказания к применению. Не рекомендуется использовать препараты растения во время беременности и кормления грудью. Кроме того, имеются ограничения ее применения при малокровии. Без рекомендации врача не стоит использовать препараты полыни, так как передозировка может вызвать судороги и галлюцинации.
Брусничник — лечебные свойства и противопоказания
Брусника – ягода, которая широко используется в питании и в лечении. Всем известно варенье из брусники; из него готовят вкусный и полезный соус, который применяют в виде приправы для мясных блюд. Кроме того, бруснику используют как лекарственное средство. |
Вахта трехлистная — лечебные свойства
Это неприметное растение хорошо известно в народной медицине и имеет еще несколько достаточно необычных названий: чахоточная трава, лихорадочник, лапушник речной, женский жабник, бобовник. В официальном каталоге лекарственных растений оно называется вахтой трехлистной. |
Бархат амурский — лечебные свойства
Сегодня речь пойдет о бархате. Правда, выяснять мы будем не то, какого фасона платье можно сшить из него, а какими целебными свойствами он обладает, потому что имеется в виду редкое растение, произрастающее на Дальнем Востоке. |
Богородская трава — лечебные свойства и противопоказания
Это удивительное растение имеет несколько имен, одно из которых – богородская трава, увязывает ее полезные свойства с божественным воздействием на человека, тем более, что о ее целебных свойствах было известно еще представителям древних цивилизаций. |
Секретные способы применения абротана
1) Ночной косметический крем
Соберите горсть листьев подорожника, Божьего дерева, черной
смородины и дягиля. Поместите все в кастрюлю и залейте чашкой миндального или
оливкового масла. Варите на медленном огне 30 минут, затем процедите масло. В
разогретое масло добавить 30 г
белого пчелиного воска. Немного остудить и разлить в банки до того, как смесь
окончательно застынет.
Такой крем прекрасно подойдет не только для увлажнения кожи, но и для лечения маленьких порезов, царапин и предотвращения распространения кожных инфекций.
2) Расслабляющая ванна
Проварите в течение 10 минут горсть листьев розмарина,
лимонного бальзама, бергамота, иссопа, тимьяна, полыни лечебной вместе с
горсткой цветков ромашек. Должно получиться приблизительно 400 — 450 г трав на 1 л воды.
Процедите и, когда жидкость остынет, добавьте 1/5 часть бутылки спирта или виски. Благодаря этому смесь будет храниться 2 месяца. Каждый раз, когда принимаете теплую ванну, добавляйте в нее немного этой смеси, чтобы тонизировать тело, очистить кожу от загрязнений и расслабить мышцы.
3) Средство для мытья полов
Отварите большой букет лаванды, полыни и пижмы в 7 — 10 л воды в течение 10 — 15 минут. Добавьте ¼ чашки уксуса, а затем охладите. Процедить смесь и налейте ее в ведро. Помойте этой смесью полы, чтобы надолго получить освежающий приятный аромат.
4) Торт «Южный лес»
- 2 стакана пшеничной муки;
- разрыхлитель;
- 1 чашка сахара;
- 4 ч. л. листьев полыни лечебной, мелко нарезанных;
- 4 яйца;
- пачка сливочного масла, растопленного и охлажденного.
Смажьте маслом и присыпьте мукой 20 см форму для выпечки. Просейте
муку в большую миску. Добавьте разрыхлитель, сахар и листья абротана.
В отдельной миске слегка взбейте яйца, затем добавьте
охлажденное масло. Размешайте смесь масла в смеси муки. Вылейте жидкое тесто в
готовую форму.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180º С в
течение от 30 минут до 1 часа или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в
центр, не будет чистой.
Охладите торт, затем снимите боковые стороны формы. Подавать со слегка подслащенными взбитыми сливками.
Как выглядит полынь-божье дерево и что входит в ее состав
Полынь — известная культура, которая в природе растет практически повсеместно: в лесах, в садах, на лугах, на пустырях и т.д. Разновидностей ее очень много. Между собой они отличаются внешним видом и содержанием химических соединений. Абротан ботаники описывают так:
- Многолетний полукустарник, относящийся к астровым.
- Высота его может быть от 90 до 120 см.
- Рост практически полностью одревесневших побегов направлен вертикально. Их диаметр около 1,5 см. Ответвлений не имеют.
- Листья сложные, перисторассеченные, серо-зеленого цвета. Их доли очень тонкие, практически нитевидные, что придает ажурный вид.
Божье дерево часто можно встретить в природе
- Желтые соцветия в виде мелких корзинок расположены на поникающих цветоносах. Появляются они в июле-августе.
- Плоды божьего дерева — семянки.
- Корневище полукустарника стержневое, уходит далеко вглубь почвы.
- Все части растения наделены сильным ароматом. Некоторые сравнивают его с запахом хвои, лимона и укропа одновременно.
- В природе полынь абротан встречается у берегов различных водоемов. Садовниками используется как декоративное растение.
Божье дерево содержит следующие вещества:
- алкалоид абротанин;
- эфирное масло;
- дубильные вещества;
- горькие вещества;
- витамины А, В, С;
- органические кислоты и смолы.
Размножение куста
Черенкование
С мая по июнь срежьте побеговую веточку длиной от 10 см, воткните в увлажненную клумбу (но если холодно, можно и в комнатный горшок). Время от времени поливайте.
Чтобы не повредить зарождающихся корешков, черенок нельзя выкапывать для проверки. Понять, что корешки появились, можно по новым листикам на черенке.
Деление куста
В апреле, при пересадке, куст можно разделить. Но даже если вы пока не планируете переносить его на новое место, божье дерево можно выкопать и переполовинить, после чего одну деленку просто вернуть на старое место.
При делении с кустом можно не церемониться: смело трясите его, избавляя корни от земли, чтобы с ними было удобно работать.
Деленок может быть три и больше. Главное, чтобы на каждую припал крупный корешок.
Отводки
С середины по конец мая выберите побег от 20 до 30 см. Счистите с него все листики, в одном месте кору обрежьте колечком, обработайте эту ранку «Корневином» или другим подобным средством. Теперь оберните это место влажным мхом, который нужно слегка примотать пленкой. Увидев корешки, можете срезать веточку и посадить ее на постоянное место жительства.
Выращивание божьего дерева рассадным способом
Как я уже сказала, в условиях открытого грунта семена божьего дерева не успевают вызревать. Поэтому использовать можно только покупной посевной материал. Зато волноваться, что вам пришлют просрочку, не нужно: семена божьего дерева остаются живучими даже после 50-70 лет хранения!
Семена сеют в маленькие горшочки. Держат их в доме, на самом освещенном подоконнике. Когда рассада дорастет до 10-20 см, ее можно переносить в открытый грунт.
Выращивание
Многолетние растение хорошо приживается в разных точках России, поэтому с зональностью не может возникнуть проблем.
Где растёт полынь?
Полынь горькая предпочитает произрастать на сухих грунтах, поэтому даже в «дикой природе» она выбирает отдалённость от рек. В домашних условиях посадить растение следует в сухую тепличную землю.
Для большего удобства семена (примерно 3–4 шт.) сажают в горшки, которые можно будет потом опустить в лунку, чтобы корни не разрастались.
Если почва каменистая, можно землю смешать с песком. Первые дни после посадки поливать семена можно раз в три-четыре дня, позже полынь горькая не требует регулярного полива, ее следует увлажнять только в засушливые дни.
Дневного света может быть недостаточно для появления первых листков, поэтому лучше поставить фитолампу и следить, чтобы в теплице было не холодно. После появления крепких стебельков и когда температура на улице не будет опускаться ниже 10 градусов, можно высаживать растение в открытый грунт. Расстояние между сеянцами должно быть около полуметра, а место посадки солнечное.
Когда цветёт полынь?
Несмотря на то, что полынь не любит много воды, она начинает цвести в период летних дождей – в июле. Если после высадки в открытый грунт растение адаптировалось, то уже спустя 7–10 дней у него начнут разрастаться корневища.
Когда собирать?
Сбор горькой полыни зависит от цели сбора. Если необходимо использовать её для лечебных целей, то можно собирать уже в первый год после начала цветения. Лучший вариант, когда бутоны только набрались багровым цветом и ещё не распустились. Срезать нужно 40 сантиметров с побегами и сразу подготовить к просушке.
Для чая или настоек можно использовать бутоны, которые уже набрались и скоро раскроются. В таком случае можно собирать урожай ближе к августу.
Божье дерево: видео
23.08.2018 admin Комментарии Нет комментариев
Это одна из самых ароматных травок, выращиваемых на наших огородах. Не требовательна к уходу, полезна как взрослым, так и детям практически с рождения. Узнаем больше про культуру, любимую всеми!
Считается, что это многолетнее растение (однако у нас оно выращивается как однолетнее). В августе-сентябре появляются зонтики соцветий (посмотрите на фото укропа), после чего цикл считается законченным, и зелень удаляется с огорода.
Культивируется как небольшая зелень, высотой 40-80 см, но бывают и более крупные виды, и более низкие. Имеет перистые листья голубовато-зеленого оттенка и соцветия, представляющие собой большое количество маленьких желтых цветков. Родиной этой специи считается Восточная Европа, и до сегодняшнего дня дикие сорта распространены во всем Средиземноморском регионе Европы и в Западной Азии.
Вот основные характеристики:
1. Является травянистым растением, имеет стройные стебли, мелко разделенные листья, достигающие 20 см в длину. 2. Цветы желтого окраса собраны в корзинку либо зонтик. Иногда встречаются сорта с белыми соцветиями. 3. Зерна слегка изогнуты, примерно 5 мм длиной и толщиной 1 мм, если их растереть между пальцами – почувствуем нежный аромат.
Относится к семейству Зонтичных, поэтому имеет в родственных связях морковь, анис, кервель, сельдерей, кориандр, фенхель, пастернак.
Приносит огромную кулинарную пользу. В приготовлении блюд используются и веточки, и семена, и цветы.