Арбуз

Основной состав продукта

Многие знают, что в мякоти арбуза около 90% воды. Но помимо этого в ее составе содержится довольно много полезных микроэлементов

И вот на какие из них стоит обратить внимание в первую очередь:

Полезный состав арбуза

1. Витамины группы В. За их счет улучшается работа нервной системы и происходит положительное влияние на состояние кожи и волос.
2. Отдельно стоит выделить витамин В9 (фолиевую кислоту), которая влияет на улучшение памяти, участвует в процессе кроветворения и считается незаменимой в период вынашивания ребенка.
3. Витамин С. Отвечает за укрепление иммунной системы и за улучшение самочувствия в целом.
4. Витамин РР. Благодаря нему отмечается улучшение качества сна, снижение усталости и большая активность человека.
5. Арбузная мякоть так же полна антиоксидантом под названием ликопином, помогающий в борьбе с онкологическими заболеваниями. И, конечно же, он подходит для профилактики.
6. Магний. Данный элемент благоприятно воздействует на тонус кожи и придает мышцам большую эластичность. При этом именно магний выводит из организма лишний холестерин и нормализует работу почек и печени.
7. Органические кислоты. Они оказывают стимулирующее воздействие на пищеварительную систему и помогают справиться с самыми распространенными проблемами – вздутием живота и запором.

Калорийность арбуза

Применение для похудения

Из-за вкусовых качеств и доступности арбуз завоевал большое количество поклонников по всему миру как средство для похудения. Восторженные отзывы девушек и женщин, которые безболезненно сбросили несколько лишних килограммов, подтверждают эффективность арбузной диеты. При правильном выходе из нее и последующем соблюдении принципов здорового питания можно надолго закрепить результаты.

С целью очищения организма и коррекции массы тела проводят разгрузочные дни на плодовой мякоти, которые предполагают употребление арбузов и воды в количестве 2-3 л. Несмотря на то, что сама ягода сочная, свободная жидкость необходима, чтобы привести в норму водно-солевой баланс, активизировать процесс удаления из организма шлаков и токсинов, образующихся в результате разложения жировых отложений.

Обычно практикуют одно- и двухдневные разгрузочные диеты. Их частота варьируется в широких пределах, но самая оптимальная периодичность разгрузочных дней — один раз в 7-10 дней.

Более строгий вариант диеты рассчитан на пять дней и включает только разрешенную арбузную мякоть в количестве 1 кг на 10 кг веса тела + 2 л негазированной очищенной воды. Такой вариант похудения — не сбалансированный, организм испытывает дефицит калорий и других необходимых микро- и макроэлементов, витаминов, тяжело переносится.

Возможны негативные последствия в виде быстрого восстановления веса, замедления обмена веществ. Практиковать такой способ снижения веса могут только люди, не имеющие заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Рациональнее провести десятидневную щадящую арбузную диету, в меню которой мякоть свежих спелых арбузов дополняют водой и несладким зеленым чаем, цельнозерновым, ржаным или отрубным хлебом. Максимальный результат, которого можно достичь — минус 10 кг. Среднестатистические показатели варьируются в пределах 5-7 кг.

Во время диеты полностью исключают макароны, алкоголь, энергетические напитки, хлеб, содержащие сахар продукты, снеки, перекусы

Чтобы закрепить результат, еще несколько недель после завершения диеты важно употреблять низкокалорийную молочную продукцию, сыр, постные салаты и овощные супы, нежирные сорта мяса и рыбы

После включают в рацион арбузную мякоть из расчета 1 кг на 30 кг веса человеческого тела.

Витаминный состав

Кстати, витаминный состав арбуза разнообразен, но не блещет его количеством. Главные составляющие – это калий и магний. Так, например, суточную потребность в магнии вам обеспечат всего 200 грамм сахарной мякоти. Но и такие вещества, как железо, фосфор, кальций тоже присутствуют, правда, в меньших пропорциях.

Витамины А, группы В, Е и С также хорошо усваиваются при употреблении арбуза, но, питаясь исключительно этим продуктом, дотянуть до суточной нормы будет сложновато.

Сладость ему обеспечивает большое количество фруктозы, она относится к легкоусвояемым углеводам, но намного слаще сахарозы и глюкозы. К тому же, она медленнее всасывается в кровь и не требует обязательного присутствия инсулина в крови для полного расщепления.

Можно ли есть арбуз при диете?

Нежная арбузная клетчатка обладает деликатным послабляющим свойством и помогает наладить моторную функцию кишечника, а значит, справиться с запорами, способствует выведению холестерина.

Важно:

• Употреблять арбуз в больших количествах нельзя больным сахарным диабетом, имеющим камни в почках, при тяжелых заболеваниях поджелудочной железы, предстательной железы, пиелонефрите.
• Не стоит есть арбуз в один прием с соленостями: соль задерживает жидкость в организме, поэтому в этом случае возможны отеки.
• Необходимо убедиться, что арбуз, который вы купили, не содержит нитраты. Употребление в пищу арбуза с повышенным содержанием нитратов может вызвать тошноту, рвоту, понос. Особенно опасны нитраты для детей и почечных больных.
• Если вы не уверены в чистоте арбуза, ешьте только серединку плода, так как нитраты в арбузе накапливаются в основном в кожуре и поблизости к ней.

Ниже рекомендуем посмотреть видео о калорийности арбуза и о том, как выбрать вкусный арбуз.

Любите ли вы арбуз?
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Энергетические свойства и состав арбуза

Арбуз очень низкокалорийный, в его мякоти содержится всего 27 ккал на 100 грамм. В таком же количестве консервированного арбуза или сока содержится 37-38 ккал. В составе арбуза большую долю имеет вода, ее содержание около 90%. Помимо этого арбузная мякоть богата:

• Витаминами группы В, улучшающими работу нервной системы и оказывающими положительное воздействие на состояние кожи и волос.
• Витамином С, ответственным за крепкий иммунитет.
• Витамином РР, улучшающим качество сна и снижающим усталость.
• Фолиевой кислотой (витамин B9), участвующей в процессах кроветворения и просто незаменимой для беременных, а также улучшающей память. Арбуз – лидер по содержанию этой кислоты.
• Ликопином – сильным антиоксидантом, помогающим в борьбе с онкологией.
• Микроэлементами, особенно магнием, который придает мышцам эластичность и благоприятно сказывается на тонусе кожи, выводит лишний холестерин, нормализует функции печени и почек.
• Органическими кислотами, оказывающими стимулирующее воздействие на пищеварение.
• Легкоусвояемыми сахарами (5–11%).
• Масло арбузных семечек богато витамином D.

Лечебные свойства

Основной лечебный эффект мякоти арбуза заключается в ее мочегонном и желчегонном действиях.

• Арбузы рекомендуют есть тем, кто страдает атеросклерозом, подагрой и артритами.
• Они помогают улучшить состояние при носовых кровотечениях, заболеваниях печени, ожирении, высоком артериальном давлении, проблемах желчного пузыря.
• Постоянное употребление арбузов может вывести соли и песок из почек, уменьшить холестерин в крови, очистить организм от токсинов.
• Арбузы рекомендованы при малокровии и железодефицитной анемии, способствуют улучшению зрения.
• Корки арбуза превосходят мякоть по содержанию витаминов.

Нормы потребления

Диетологи нормой потребления считают не более двух килограмм мякоти арбуза в день. Детям арбуз можно давать с года, но необходимо быть крайне внимательными на предмет содержания в нем нитратов. Детям до двух лет в день можно съедать не более 50 грамм арбуза, в возрасте от двух до трех – 100, старше трех лет – 150 грамм.

Детям нельзя давать арбузы, которые продаются не в сезон.

Как правильно выбрать арбуз

Слишком крупный плод, скорее всего, перенасыщен нитратами, идеальный вес от 5 до 7 кг
.

При сжимании он должен издавать треск, а при постукивании – глухой звук. Верхний слой кожуры должен быть блестящим, а рисунок полосок четким.

Безопаснее всего приобретать арбузы ближе к концу лета
, так меньше риск купить плод, напичканный нитратами.

Для проверки
можно кинуть кусочек арбуза в воду, в случае ее окрашивания в красный цвет – в плоде содержится много нитратов, если вода просто стала мутной – то все в порядке.

Наиболее насыщена нитратами мякоть возле кожуры. Нельзя покупать поврежденные арбузы или разрезанные, даже в магазине.

Противопоказания

Несмотря на то, что арбуз является кладезем ценных веществ, у него имеется и ряд противопоказаний
:

• нарушения оттока мочи;
• пиелонефрит;
• диарея и колиты;
• сахарный диабет – возможно употребление арбуза изредка в небольших; количествах и с разрешения врача.
• почечнокаменная болезнь;
• тяжелые состояния поджелудочной железы;
• болезни предстательной железы;
• не рекомендуют кушать арбуз вместе с солениями, так как это вызовет отеки.

Итоги

В целом похудеть с помощью арбуза реально и несложно
, при этом оказав очищающее и оздоровительное воздействие на организм.

Главное, что нужно сделать, это обратить внимание на возможные медицинские противопоказания, а также внимательно подойти к выбору арбуза
, чтобы избежать отравления нитратами. Следует помнить, что арбузы лучше всего есть не меньше чем за два часа до или после основных приемов пищи, чтобы не спровоцировать процессы брожения в желудке

Следует помнить, что арбузы лучше всего есть не меньше чем за два часа до или после основных приемов пищи, чтобы не спровоцировать процессы брожения в желудке.

Арбуз – это плод травянистого растения, который относится к семейству тыквенных и является самой большой ягодой из этого семейства. Однако чаще всего арбуз называют фруктом, так привычнее. Он может иметь форму шара, овала, куба или же цилиндра. Окраска кожуры бывает разной – светло- и темно-зеленой с черными полосками. Между мякотью плода и его коркой располагается белая прослойка.

Калорийность арбуза
на 100 г мякоти небольшая, так как в ней содержится 90% воды. Из нее можно приготовить цукаты, варенье и полезный мармелад, а также замариновать или сварить вкусный компот. Но нужно помнить, что сладости из него получатся более калорийными, так как содержание воды уменьшится.

Сколько калорий в арбузе, выращенном в подходящих условиях? Калорийность арбуза равна 27 ккал на 100 г мякоти. БЖУ арбуза: 5,9 г углеводов, 0 г белков и 0 г жиров.

Арбуз: калорийность и польза

 В 100 г арбузной мякоти всего 38 ккал, при этом в ней нет жиров и холестерина. Узнав полезность этой ягоды, вы полюбите ее еще больше:

• Вода, из которой в основном состоит арбуз (90%), утоляет жажду в летнюю жару.
• Арбуз способствует ощелачиванию организма, тогда как в нашем питании преобладают кислотные продукты, создающие среду различным заболеваниям.
• Он обладает мочегонными, желчегонными и слабительными свойствами.
• Арбуз выводит шлаки, предупреждая образование камней в почках и желчном пузыре.

• Витамины А, В, С, РР и основные микроэлементы, в которых нуждаются наши органы.
• Большое количество клетчатки. Она связывает и выводит токсины, которые отравляют организм.
• Редкий антиоксидант ликопин, способствующий очищению организма.
• Фолиевая кислота. Она нормализует работу щитовидной железы и мочеполовой системы. Дневная норма этого вещества содержится всего в 200 г мякоти.

Фото: pixabay.com: UGC

Вкус, сочность и легкость арбузов привлекают тех, кто стремится сбросить лишний вес. Если нет противопоказаний — сидите на арбузной диете три дня. Хотите дольше — добавьте к нему хлеб грубого помола. Такая диета еще и очистит организм за 10 дней.

Но арбузная монодиета может быть опасна, если есть проблемы с почками. Именно поэтому не переходите на такое диетическое питание самостоятельно. Чтобы не навредить здоровью, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

При почечных патологиях диетологи рекомендуют щадящие разгрузочные дни, в течение которых при легком питании употребляйте по 2–2,5 кг мякоти арбуза.

Не рекомендуется употреблять арбузы при диабете, воспалительных процессах и камнях в почках. При сердечно-сосудистых заболеваниях тоже будьте осторожны: сильное мочегонное выведет из организма много калия и натрия.

Рекомендуем продлить удовольствие от сочной ягоды на зиму. Кроме маринованных долек, заготовьте впрок цукаты или высушенные арбузные корки, которые заваривайте как чай. Приготовьте сироп: протрите мякоть арбуза через сито и уварите. Его употребляйте вместо сахара.

Польза и вред арбуза

Этот представитель семейства тыквенных является настоящим кладезем различных ценных витаминов, микроэлементов и прочих полезных для человека веществ. Например, ликопидов — мощных природных антиоксидантов. Благодаря им арбуз не только выводит из тканей вредные вещества, но и позволяет бороться с бесплодием и мужским бессилием.

Мякоть ягоды и сам арбузный сок — отличное решение в борьбе с вредным холестерином. Если включить в свой рацион свежие качественные плоды, то можно обеспечить прекрасную профилактику:

• малокровия;
• атеросклероза;
• разных сердечно-сосудистых заболеваний.

Клетчатка, которая содержится в продукте, благотворно влияет на функционирование ЖКТ и почек. Она очищает их, улучшает работоспособность кишечника и нормализует самочувствие в целом. Пищевые волокна предотвращают возникновение запоров. Также ягода очищает печень от токсинов. Поэтому очень полезно есть арбузы после курса лечения антибиотиками.

Не стоит забывать о малокалорийности плодов. Именно поэтому без опаски их можно включать в диетический рацион. Усилить эффект похудения позволит мочегонное действие и желчегонный эффект ягоды.

Однако есть и минусы. Вред арбузов может проявляться, как и у других бахчевых культур, в риске накопления химикатов. Некоторые недобросовестные фермеры используют их, что негативно отражается на здоровье едоков.

Также арбуз может стать причиной отеков. Дело в том, что соль задерживает в тканях организма большое количество жидкости. Как результат — лишние объемы и отечность. С этим сталкиваются очень многие женщины во время беременности. Вот почему период вынашивания ребенка — это не противопоказание к употреблению арбузов, но предупреждение о том, что нужно знать меру. Также по отзывам врачей следует отказаться от подобной пищи вечером.

Польза арбузных семян

Обычно съедают сочные части арбуза, а корки и семена выбрасывают. И совершенно напрасно! Семена обладают не меньшей пользой для организма женщины, чем мякоть арбуза.

Семена можно подсушить, поджарить с добавлением сахара или соли. От этого их полезность не уменьшится. Вот только глотать их целиком, не прожевывая, не нужно. Отличительным свойством семян является высокая питательность из-за белкового компонента в составе.

Из 20 аминокислот, входящих в состав белка, 4 из них – лизин, аргинин, глутамин, триптофан — оказывают благотворное воздействие на образование и рост клеток мышечной ткани, на энергетическое обеспечение организма в целом.

Отличительным свойством семян является высокая питательность из-за белкового компонента в составе.

Ниацин, который также присутствует в семечках арбуза, делает кожу сияющей и здоровой, нормализует пищеварение, обеспечивает стрессоустойчивость нервной системе.

При употреблении в пищу арбузных семян из организма выводится мочевая кислота, избавляя тем самым человека от угрозы развития мочекаменной болезни. Мужчинам семена полезны с целью профилактики аденомы предстательной железы и для сохранения мужского здоровья, и потенции.

По мнению отдельных ученых, действие арбузных семян подобно виагре, так как стимулирует выработку тестостерона.

Ниацин, который также присутствует в семечках арбуза, делает кожу сияющей и здоровой.

Но не всем можно есть арбузные семена! У больных цитруллинемией нарушено образование вещества под названием цитруллин, которое ответственно за выведение аммиака из мочи. Поэтому у них при употреблении семечек арбуза в пищу не происходит обмен мочевины, следовательно, аммиак задерживается в организме.

Для малышей употребление семечек отличная альтернатива медикаментозному лечению при глистных инвазиях. Прием семян арбуза улучшает зрение.

Состав арбуза:

Минералы:

Минерал:	Кальций	Фосфор	Магний	Калий
в мг. на 100 грамм	14	7	12	110

Кроме, уже упоминавшихся, мочегонных свойств имеет он и очень сильные желчегонные свойства, а так же жаропонижающие, противовоспалительные и слабительные. Не обделены полезными свойствами и его семена. Масло из семян этой ягоды применяют для профилактики и лечения мочекаменной болезни и простатита.

Нельзя не вспомнить и об уникальных антиоксидантных свойствах арбуза. Он содержит самый мощный в природе антиоксидант – ликопен, причем по процентному содержанию ликопена — он лидер. Эта особенность помогает ему снижать риск возникновения и развития таких серьезных заболеваний, как астма, артрит, сердечнососудистые заболевания.  Кроме того, он помогает выводить плохой холестерин, помогает укреплять стенки кровеносных сосудов, что в свою очередь очень неплохо для профилактики таких недугов, как инсульт и инфаркт.

Популярные сорта

Существует множество различных сортов данной бахчевой культуры, которые отличаются как внешне, так и по вкусовым качествам. Самыми популярными и ценными являются:

• Астраханский. Самый распространенный сорт. Арбуз круглый или продолговатый, мякоть сахарная. Содержит самое большое количество магния и калия.
• Кримсон Свит. Круглый, как мяч, со сладкой и воздушной мякотью. В ней содержатся витамины и минералы, но при этом больше сахара, чем в других сортах.
• Огонек. По форме похож на правильный шар. Кожица тонкая, без полосок. Мякоть нежная.
• Подарок солнца. Желтый, внешне похож на дыню, но с красной мякотью внутри. Ароматнее других сортов.
• Скорик. Скороспелый сорт. Имеет толстую кожу и рисунок в виде кривых линий. По мнению гурманов, его мякоть самая нежная и ароматная.

Калорийность арбуза важна, но подумаем о пользе и вреде от его употребления…

Этот раздел статьи затронет несколько нюансов, объединенных в цепочку: «арбуз – калорийность – польза и вред»
для того, что все точки над «i» были расставлены.

Польза!

• Магний в составе арбуза – сердечный помощник и лучший спутник для нервной системы (за это в народе ягоду именуют антидепрессантом и «пилюлей» для настроения). За счет магния активизируется работа мышц и хорошее усвоение витаминов и минералов.
• Фолиевая кислота из мякоти участвует в построении ДНК, общем развитии организма. Улучшение памяти, ясные мысли и мозговая активность заложена в арбузной дольке.
• Эффективен арбуз в качестве мочегонного средства (при почечной недостаточности консультация врача обязательна!).
• Ягода наполнена «энергетическими» витаминными веществами.
• Благодаря быстрому усвоению арбузный сок при тепловых ударах предпочтительнее воды, для него характерны потрясающие возможности электролитов. Лихорадочные припадки и рвота тоже пойдут на спад.
• Пищевые волокна с их высоким количеством предотвращают запоры. Они же успешно борются с высоким холестерином.
• Ликопин в арбузе признан хорошим вспомогательным вариантом при лечении бесплодия у мужчин.
• Очищая печень от токсинов, зеленая ягода идеальна для восстановления после длительного приема антибиотиков.
• Заваренные арбузные семена обладают глистогонным эффектом.
• В уходовой косметологии алый сок используется в тонизирующих масках, цель которых – освежить лицо, выровнять тон кожи.

Список пользы арбуза можно продолжить положительным «вкладом» при лечении: подагры и желчного пузыря, атеросклероза и анемии, гастрита и ожирения, болезни Боткина и пороках сердца, гипертонии и кровотечениях из носа…

Вред!

Начнем с закономерностей – негативно отразится на вас потребление «плохого», нитратного арбуза. Химикаты в составе удобрений, селитра, введенная в мякоть шприцем через кожуру – все это дает импульс к быстрому созреванию плодов. Для человека повышенный уровень вредных веществ губителен – частые отравления в начале августа лишь подтверждают это.

Ждите качественные арбузы с бахчи не раньше середины августа. Не бросайтесь на «ранние» плоды, заманивающие соскучившихся покупателей к прилавкам!

Перейдем к советам научной медицины, которая против злоупотребления сочной мякоти лицами, страдающими давлением, сердечными спазмами. Это обусловлено фруктозой – она несет «смуту» в пищеварительный тракт, рождает вздутие и газообразования. Внутреннее давление критически меняется, проблемы могут перекинуться на сердечный ритм. Не хотите отказывать себе в арбузном удовольствии, сходите к лечащему специалисту…

Запрет на потчевание арбузом касается:

Обострений колитов и поноса;
Затруднения оттока мочи (врач может в индивидуальных случаях дать разрешение);
Пиелонефрита (так же необходим совет специалиста);
Камней в почках (арбуз может начать сдвигать крупные камни);
Сахарного диабета (лакомство в редких случаях доступно в очень маленьких порциях);
Проблем с предстательной и поджелудочной железой;
Младенческого возраста (до 3 лет) – тут важно происхождение арбуза и уверенность в его качестве (отсутствии химических «накачек»). Попробуйте знакомить кроху, начав с небольших долек (70-150 г/день).

Как выбирать арбуз

У выращенных на территории России плодов есть несколько сортов, наиболее известные: Огонек, Подарок Солнца, Астраханский, Херсонский, Скорик, Сахарный Малыш. Очень ценятся ягоды, выращенные на территории Узбекистана, Казахстана и Таджикистана, так как они хранятся намного дольше без потери вкуса и пользы.

Однако можно вырастить его и в средней полосе России, только размеры ягод будут меньше, чем у тех, что выращены в теплом климате. Большинство людей при покупке обязательно стучит по корке. Звонкий отклик означает, что арбуз спелый и сладкий, глухой – он долго лежал в магазине, и его мякоть напоминает губку.

Арбузы-девочки сочней и слаще, чем мальчики, и имеют различную по цвету и форме «попку» (место с другой стороны от хвостика). У мальчиков попка втянута внутрь, маленькая и темного цвета, у девочек – более светлая, больше размером и с нечеткими границами.  Также нужно проверить хвостик – более сухой хвостик указывает на спелость.

Переход к обычному питанию

Любая диета требует периода закрепления результатов. Несоблюдение этого правила зачастую и приводит к тому, что лишнее быстро возвращается. Да еще и с «бонусом» в виде нескольких килограммов сверху. Это еще раз подтверждает, что процесс похудения требует четкого планирования и соблюдения необходимых условий.

Заканчивая курс диеты, вы должны настроить себя на то, что пока вам нельзя есть жареное, мучное и сладкое. Начните возвращение к обычному питанию с отварных круп, на следующий день можно добавить маложирные молочные продукты. Потом вводите отварную курицу и рыбу, разнообразные овощи. Еще некоторое время после окончания диеты можно употреблять арбуз для похудения на ночь. Это может быть ужин полностью или его часть. Переход должен занять по времени не меньше, чем сам курс диеты, и хорошо, если вы внесете коррективы в свое обычное меню уже на постоянной основе. Это поможет избежать рецидива.

Как правильно употреблять арбуз

Это всего лишь общие моменты, но их полезно знать, чтобы с максимальной эффективностью использовать арбуз для похудения. Постарайтесь максимально «растягивать удовольствие». Чем дольше происходит акт жевания и глотания, тем больше «калорий» засчитывает ваш организм. Длительное воздействие на рецепторы полностью блокирует чувство голода.

Арбуз — это прекрасная альтернатива сладким десертам. Его следует употреблять вместо чая, который невкусно пить без конфет и пирожных. После легкой трапезы арбуз очень удачно создаст ощущение абсолютной сытости и комфорта. Причем его можно использовать и в качестве аперитива к основному блюду, что позволит несколько снизить голод.

Не только натуральный сахар, но и большое количество клетчатки играет роль. Арбуз для похудения выбирается отчасти из-за большого содержания пищевого волокна, которое, разбухая в желудке, позволяет надолго сохранить ощущение сытости.

Кому противопоказан арбуз? Что будет если переесть арбуз?

Несмотря на описанную пользу, богатый питательный состав, врачи и специалисты по питанию советуют не переедать арбуз, с осторожностью подходить к его выбору. Нужно начать с того, что не всем можно его кушать

Ягода противопоказана:

Нужно начать с того, что не всем можно его кушать. Ягода противопоказана:

• больным мочекаменной болезнью, если камни у них большие
• людям с нарушенным оттоком мочи
• людям со «слабым» желудком, у которых часто случаются расстройства и поносы

Если больны почки, арбуз есть нельзя.

Также:

1. Как же обозначалось выше, диабетикам нужно лакомиться арбузом весьма ограниченно
2. Женщины за 40 лет не должны переедать ягоды, так как содержащийся в них ликопин может привести к изменению цвета их кожных покровов в сторону желто – оранжевого
3. Кормящей маме следует воздержаться от поедания арбуза, так как у малыша он может спровоцировать проблемы с животиком
4. На красную ягоду у некоторых людей возникает аллергическая реакция
5. К сожалению, иногда употребление арбуза может быть опасным. Вся польза ягоды нивелируется ее способностью впитывать в себя нитраты и токсины их окружающей среды. Да и сами люди, стремясь увеличить урожай, нередко «травят» арбузы

Предлагаем ознакомиться Курица несется на полу

Настоящей проблемой становится то, что часто люди попросту передают арбузы. А это приводит к:

1. Гипергликемии – резкому повышению уровня сахара в крови, что чревато частым мочеиспусканием, головными болями, аритмией, ощущением сухости во рту и прочими неприятностями
2. Перегрузкой почек
3. Аллергией
4. Отравлением нитратами, которое может проявиться в течение нескольких часов или дней после употребления ягоды

Норма для ребенка — 400 г арбуза в сутки.

Как правильно выбрать арбуз

Слишком крупный плод, скорее всего, перенасыщен нитратами, идеальный вес от 5 до 7 кг.

При сжимании он должен издавать треск, а при постукивании – глухой звук. Верхний слой кожуры должен быть блестящим, а рисунок полосок четким.

Безопаснее всего приобретать арбузы ближе к концу лета, так меньше риск купить плод, напичканный нитратами.

Для проверки можно кинуть кусочек арбуза в воду, в случае ее окрашивания в красный цвет – в плоде содержится много нитратов, если вода просто стала мутной – то все в порядке.

Наиболее насыщена нитратами мякоть возле кожуры. Нельзя покупать поврежденные арбузы или разрезанные, даже в магазине.

Противопоказания

Несмотря на то, что арбуз является кладезем ценных веществ, у него имеется и ряд противопоказаний:

• нарушения оттока мочи;
• пиелонефрит;
• диарея и колиты;
• сахарный диабет – возможно употребление арбуза изредка в небольших; количествах и с разрешения врача.
• почечнокаменная болезнь;
• тяжелые состояния поджелудочной железы;
• болезни предстательной железы;
• не рекомендуют кушать арбуз вместе с солениями, так как это вызовет отеки.

Итоги

В целом похудеть с помощью арбуза реально и несложно, при этом оказав очищающее и оздоровительное воздействие на организм.

Главное, что нужно сделать, это обратить внимание на возможные медицинские противопоказания, а также внимательно подойти к выбору арбуза, чтобы избежать отравления нитратами. Следует помнить, что арбузы лучше всего есть не меньше чем за два часа до или после основных приемов пищи, чтобы не спровоцировать процессы брожения в желудке.

Следует помнить, что арбузы лучше всего есть не меньше чем за два часа до или после основных приемов пищи, чтобы не спровоцировать процессы брожения в желудке.

Особенности применения

Арбуз нужно есть отдельно от прочих продуктов питания. Его рекомендуют потреблять натощак или через некоторое время после приема пищи. Сама арбузная мякоть переваривается быстро, а потребление ягоды с другой едой замедляет процесс пищеварения. Это вызывает брожение, которое приводит к появлению метеоризма и в некоторых случаях к расстройству желудка.

Этот продукт является низкокалорийным и отлично подходит для похудения. Желающие похудеть могут заменить им один из приёмов пищи. Существуют арбузные монодиеты, позволяющие сбросить лишний вес. Их могут использовать люди, у которых нет противопоказаний к употреблению этого продукта. Они обычно занимают несколько дней и в них потребляют 1 кг мякоти на 10 кг веса.

Долгое время они не длятся, так как диетологи считают, что взрослый здоровый человек может без ущерба для себя есть в сутки не более 2–2,5 кг этого продукта. Для борьбы с лишними килограммами не рекомендуют пить арбузный сок, так как после соковыжималки клетчатки в нем практически нет.

В состав этой сочной ягоды входят простые углеводы, поэтому после употребления её в пищу через короткое время возникает чувство голода, а особенно у людей, страдающих повышенным сахаром в крови.

Важно! Прежде чем включать в своё меню новый продукт, диабетику следует получить консультацию врача. При диабете 2 типа нельзя съедать более 100 г арбузной мякоти, при этом пересмотреть содержание углеводов в своём рационе

Диабетикам 1 типа можно потреблять не более 300 г арбуза за один раз и не более 700 г в сутки. Находиться на арбузных монодиетах диабетикам категорически запрещено

При диабете 2 типа нельзя съедать более 100 г арбузной мякоти, при этом пересмотреть содержание углеводов в своём рационе. Диабетикам 1 типа можно потреблять не более 300 г арбуза за один раз и не более 700 г в сутки. Находиться на арбузных монодиетах диабетикам категорически запрещено.

Разное

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
абрикос	0.9	0.1	9	44
авара	0.1
авокадо	2	14.66	1.83	160
азимина	2	13	4	159
айва	0.6	0.5	9.6	48
аки	1	15	8	151
актинидия	0.8	4	8.1	47
алыча	0.2	0.1	7.9	34
ананас	0.3	0.1	11.8	52
апельсин	0.9	0.2	8.1	36
апельсин бергамот	0.9	0.2	8.1	36
араза	1.2	0.2	4	28
аргания колючая	0.1	0.1	0.1	295
бабако	0.61	0.14	8.01	39
баиль	0.6	0.3	9	48
банан	1.5	0.5	21	96
бананы мини	1.3	0.6	20	90
барбарис	7.9	29.6
билимби (огуречное дерево)	0.61	0.3	6	40
боярышник	14	52.5
брусника	0.7	0.5	8.2	46
бузина	0.66	0.5	11.4	73
вампи	0.1
водяника (шикша)	0.1	0.1	33
голубика	1	0.5	6.6	39
гранадилла	0.5	0.1	8	46
гранат	0.7	0.6	14.5	72
грейпфрут	0.7	0.2	6.5	35
груша	0.4	0.3	10.3	47
гуава	2.55	0.95	8.92	68
гуава земляничная	0.58	0.6	17.36	69
гуарана	0.1	6.5	26
дерево сикомор	1.3	0.5	214
джаботикаба	0.8	0.3	9.6	49
джекфрут	1.47	0.3	22.41	94
дуриан	1.47	5.33	23.29	147
ежевика	1.5	0.5	4.4	34
жердела	0.9	0.2	10	46
жимолость	8	30
замороженные фрукты	0.29	0.33	10.1	47
земклуника	0.8	0.4	7.5	41
земляника	0.8	0.4	7.5	41
земляничное дерево	0.8	0.4	7.5	28
зизифус (унаби)	1.2	0.2	20.23	79
икако (золотая слива)	0.8	0.3	9.6	49
илама	0.4	0.4	9.8	47
инжир	0.7	0.2	12	54
инжирный персик	1	14	60
ирга	12	45
йошта	0.7	0.2	9.1	45
каламондин (цитрофортунелла)	0.81	0.31	11	53
калина	7	26.3
каму-каму	1.55	0.13	4	28
канталупа	0.84	0.19	7.26	34
капулин	1.55	0.13	4	28
карамбола	1.04	0.33	3.93	31
каранда	0.5	1.3	13.63	62
кассаба	1.11	0.1	5.68	28
кафир-лайм	7	2	10.5	30
кепел	0.9	0.4	9.8	47
кивано	1.78	1.26	7.56	44
киви	0.8	0.4	8.1	47
кизил	1	9.7	40.4
китайская груша (нэши)	0.5	0.23	7.05	42
клементин	0.85	0.15	10.32	47
клюква	0.5	0.2	3.7	28
княженика	7	26.3
консервированная черешня	0.77	0.13	10.26	46
консервированные бананы	0.41	0.1	21.06	86
консервированные мандарины	0.62	0.03	8.87	37
консервированные сливы	0.8	0.3	9.6	41.9
корлан	0.65	0.2	18	82
костяника	0.8	0.9	7.4	40
красника	0.5	0.2	3.7	28
крыжовник	0.7	0.2	9.1	45
крыжовник зеленый	0.72	0.13	10.1	42.68
кумкват	1.88	0.86	9.4	71
купуасу	0.8	2	13	72
лайм	0.7	0.2	7.74	30
лангсат	1.31	0.1	14.04	60
лимон	0.9	0.1	3	34
лимонник	1	1.9	11.1
личи	0.83	0.44	15.23	66
лонган	1.31	0.1	14.04	60
лукума	0.1	329
маболо	0.5	0.4	15.3	67
магический фрукт	7.7	30
малина	0.8	0.5	8.3	46
маммея	0.5	0.5	9.5	51
манго	0.51	0.27	15.2	65
манго консервированное	0.41	0.58	17.91	73
мангостин	0.55	0.3	15	62
мандарин	0.81	0.31	11.54	53
маракуйя	2.4	0.4	13.4	68
маранг	2.5	0.7	27.3	125
маринованные апельсины	0.62	0.03	8.87	37
маринованные груши	0.4	0.3	10.3	42.9
маринованные лимоны	0.4	0.29	6.48	21
маринованные сливы	0.8	0.3	9.6	41.9
маринованный ананас	0.36	0.12	12.65	52
маринованный крыжовник	0.65	0.2	16.35	73
маринованный чернослив	2.3	0.7	57.5	256
марула	0.6	0.5	9.6	48
можжевельник	31	116.3
мора	1.5	0.5	5.9	34
морошка	0.8	0.9	7.4	40
мушмула	14	52
мушмула германская	14	52.5
мушмула японская	0.43	0.2	10.44	47
нансе	0.66	1.16	73
наранхилла	0.44	0.22	5.6	25
нектарин	1.06	0.32	8.85	44
нойна	0.4	0.4	9.8	47
нони	0.1	0.3	10	44
облепиха	1.2	5.4	5.7	82
панданус (кьюра)	0.1
папайя	0.61	0.14	8.01	39
пассифлора голубая (кавалерская звезда)	2.4	0.4	13.4	68
пепино	22	80
персик	0.9	0.1	9.5	45
персики маринованные	0.9	0.1	9.5	40.1
питахайя	0.5	0.5	13	40
платония
плоды померанца (чинотто)	0.81	0.31	11.54	53
плуот	1.2	0.1	11	57
помело	0.76	0.04	8.62	38
рамбутан	0.65	0.2	20	82
рука будды	0.9	0.1	3	34
рябина красная	1.4	0.2	8.2	50
рябина черноплодная	1.5	0.2	10.9	55
салак	12	50
саподилла	0.44	0.1	14.66	83
сатсума	0.81	0.31	11.54	53
свежемороженая малина	1.09	0.22	6.3	46.68
свити	1	7	58
сереноа
сизигиум	0.6	0.3	5.7	25
слива	0.8	0.3	9.6	49
сушеная малина	4.2	2.6	43.4	241
тамарилло	12.5	50
тамаринд	2.8	0.6	62.5	239
танжело	1	1	13	70
танжерин	0.81	0.31	11.54	53
терн	1.5	0.3	9.4	54
толокнянка обыкновенная (медвежье ушко)	0.1
угни (уньи)
фалса	22
фейхоа	1.24	0.78	10.63	49
хурма	0.5	0.4	15.3	67
хурма виргинская	0.5	0.4	15.3	67
цабр	0.73	0.51	5.97	41
цитрон	0.9	0.1	3	34
чемпедак	2.1	0.6	26.1	117
черёмуха виргинская	0.1	0.1	0.1	35
черешня	1.1	0.4	10.6	52
черимойя	1.65	0.62	15.4	74
черника	1.1	0.4	7.6	44
черника сушеная	6.3	3.4	43.3	251
чилибуха (рвотный орех)
чупа-чупа
шелковица	0.7	12.7	50.4
шефердия серебристая	0.5	0.2	3.7	28
шиповник	1.6	0.7	22.4	109
эмблика лекарственная	0.7	0.2	9.1	45
юдзу	0.81	0.31	11.54	53
японский лимон (юзу)	0.5	0.1	7	21