Сорт винограда валёк: характеристика, агротехника выращивания

Правильная посадка

Чтобы наслаждаться вкусными виноградными ягодами, надо правильно выбрать саженец и подготовить место для посадки.

Как выбрать здоровые саженцы при покупке

Саженцы лучше всего покупать весной в период массовых продаж. Если нет возможности сделать покупку в питомниках, следует обратиться к продавцам с хорошими рекомендациями.

При покупке саженца винограда сорта Валёк надо сделать следующее:

Надо покупать корнесобственный саженец, так как этот сорт наиболее вкусен, если выращен из укоренённого черенка.
Осмотреть саженец на предмет повреждений и поражений
На нём не должно быть пятен, налёта или других признаков поражений.
Следует остановиться на экземплярах, выращенных из черенков толщиной около 1 см.
Важно уделить внимание развитости корней. Это легко сделать, если ёмкость, в которой продаётся посадочный материал, прозрачная
У непрозрачной тары надо осмотреть дренажное отверстие

Хорошо, если в нём просматриваются корни.
Если саженец продаётся не в таре, то срежьте кончик корня. Он не должен быть сухим.

Где посадить на участке

Место, где будет расти саженец, должно хорошо освещаться солнцем. Отлично подойдут возвышенности и небольшие склоны, особенно направленные в южную сторону. Если сильнорослый сорт решили бросить на арку или беседку, следует предпочесть южную сторону построек, когда есть такая возможность. От стен строений следует отступать на 1,5–2 м.

Важно! Виноград считается нетребовательной к почвам культурой, но от выращивания его на сильно кислых, засоленных или заболоченных участках следует отказаться. Хорошо, если есть деревья, защищающие виноград от ветров, но они не должны находиться к саженцу ближе, чем на 3 м

От деревьев с мощной корневой системой (дуб, орех, тополь) отступ будет ещё больше — 5 м. Кусты сильнорослого винограда должны находиться на расстоянии 2,5–3 м от других кустов и с междурядьями в 3–4 м. Оптимальное залегание грунтовых вод — 2,5 м и не ближе 1,5 м. Для винограда отлично подойдут чернозёмы, суглинки и супеси. Он может расти на глинистой и каменистой земле, но её надо будет обогатить органикой

Хорошо, если есть деревья, защищающие виноград от ветров, но они не должны находиться к саженцу ближе, чем на 3 м. От деревьев с мощной корневой системой (дуб, орех, тополь) отступ будет ещё больше — 5 м. Кусты сильнорослого винограда должны находиться на расстоянии 2,5–3 м от других кустов и с междурядьями в 3–4 м. Оптимальное залегание грунтовых вод — 2,5 м и не ближе 1,5 м. Для винограда отлично подойдут чернозёмы, суглинки и супеси. Он может расти на глинистой и каменистой земле, но её надо будет обогатить органикой.

Как посадить

Лучше всего высаживать саженец весной, когда установится тёплая погода и окончательно минует угроза заморозков. Посадочную яму для винограда надо приготовить пораньше. Её нередко готовят ещё с осени, или минимум за пару недель до посадки. Размеры посадочной ямы для виноградного саженца — 0,8×0,8 м, а глубина 0,7 м. Верхний слой грунта при выкопке откладывается в отдельное место; его смешивают с перегноем или перепревшим навозом и засыпают на дно ямы. В эту смесь можно добавить золы или немного минеральных удобрений.

Узнайте когда лучше высаживать виноград.

Сверху засыпается плодородный слой на глубину корней саженца. Перед высадкой саженец рекомендуется выдержать одни сутки в воде. В посадочной яме делают углубление, помещают в него саженец и расправляют ему корни

Затем аккуратно засыпают плодородной почвой и осторожно уплотняют её; корневая шейка при этом должна остаться над уровнем земли. Далее под куст выливают пару вёдер воды

Первое время молодой саженец надо прикрывать от жарких лучей солнца, а землю от пересыхания рекомендуется покрыть мульчей.

Характеристика сорта Валек

Характеристика сорта говорит о том, что лоза, которой обладает этот подвид, рослая и сильная. Побеги располагаются по всей ее поверхности. На каждом побеге формируется 2-3 грозди. Кисти сорта Валек являются достаточно крупными, вес одной может достигать 1,5-1,8 кг.

Характеристика ягод этого вида также включает в себя следующие факты:

1. Средний размер плода колеблется в пределах от 30х25 мм до 35х28 мм.
2. Одна ягода примерно весит 10-18 г.
3. Плоды обладают насыщенно-желтым цветом.
4. Валек характеризуется мускатным вкусом, в котором присутствует грушевая нотка сладости.
5. Концентрация сахара находится в пределах 17-18%.

Виноградари выбирают вид культуры для взращивания, основываясь на его преимуществах по сравнению с другими сортами растения.

Ранее было сказано, что сорт Валек получил широкое распространение не только на территории Украины, где он был выведен, но и за ее пределами. На это оказывают влияние следующие преимущества:

1. Устойчивость сорта к холодной погоде. Установлено, что лоза винограда Валек способна перенести температуру, достигающую -23-24 градусов по Цельсию.
2. Низкая восприимчивость к болезням. Виноград является практически полностью невосприимчивым к грибковым заболеваниям, которые могут поразить растение. Также садоводы и виноградари отметили, что у сорта Валек наблюдается устойчивость к серой гнили.
3. Высокий уровень урожайности. Согласно данным, один куст трехлетнего возраста способен принести урожай, вес которого достигает 20-22 кг.

Подводя краткий итог, можно сделать вывод, что ягоды винограда Валек имеют следующие характеристики:

• плоды созревают за 105 дней;
• виноград способен выдержать морозы до -23-24 градусов;
• масса одной ягоды примерно 10-18 г;
• гроздь достигает веса 1,5-1,8 кг.

Виноград Валек: описание сорта

Валек считается сверхранним сортом. Судите сами: ароматные, сладкие ягоды на огромных гроздях снимают уже через 100-105 дней с момента распускания листьев. Этот гибрид славится высокими показателями плодоношения, которые объясняются наличием обоеполых цветков. Они цветут в течение десяти дней. В связи с этим перекрестное опыление происходит в полном объеме.

Виноград Валек радует обладателей этих кустов регулярными и богатыми урожаями. Помимо этого, взрослые растения дают отличный прирост лозы, которая вызревает за летний период. Лозы мощные, но при этом довольно гибкие. Дружно вызревают побеги, каждый из которых дает по две-три грозди. Побеги располагаются практически по всей длине мощной лозы.

Листья средних размеров, окрашенные в насыщенно-зеленый цвет. Их нижняя поверхность слегка опушена.

Сорт винограда Валек имеет крупные кисти, вес которых колеблется от 1,5 до 2,5 кг, довольно плотной структуры. Плоды овальной формы, длиной около трех сантиметров и шириной – около двух. Каждая ягода весит около 15 граммов, но при хорошем уходе и благоприятных климатических условиях их вес может достигать тридцати граммов. Они окрашены в красивый янтарный цвет, красиво переливаются на солнце.

Виноград Валек, фото которого вы можете увидеть в этой статье, относится к столовым сортам. По вкусовым качествам он признан одним из лидеров в этой группе. Ягоды обладают сладковатым вкусом и тонким мускатным и грушевым ароматом. Мякоть очень сочная, сахаристость — 17-18%. Кожура довольно тонкая, но при этом прочная, не ощущается при разжевывании. При соблюдении правил агротехники с одного куста снимают около тридцати килограммов ягод.

Посадка

Посадка винограда валек осуществляется двумя способами:

• Прививка к старому растению. Для этого по осени заготавливают черенки с 3 почками, обрабатывают срез парафином, заворачивают черенок в полиэтилен и хранят в холодильнике до времени посадки (март — май). Старый подвой подрезают до пня, помещают в расщелину черенок (строго посередине), затягивают тканью, обмазывают глиной.
• Высадка саженцев. По осени собирают черенки с 4-5 почками, помещают их в воду или грунт, ожидают прорастания корневой системы. Сажают в подготовленную ямку, на дне которой выкладывают перегной и удобрения. Корни саженца помещают в стимулятор роста (продается в специализированных магазинах), вынимают мокрые корни и аккуратно помещают в подготовленную ямку (диаметр и глубина — 80 см). Засыпают толстым слоем грунта, заливают 2 ведрами воды для уплотнения земли. Производят мульчирование опилками.

Особенности ухода

Рассматривая виноград Валек, описание сорта, стоит отметить светолюбивость культуры. Кусты развиваются только на свободном участке, незатененном большими деревьями. Близкое расположение к любым постройкам аналогично угнетает виноград.

На участке для саженцев выбирают возвышенности, особенно если наблюдается высокое расположение грунтовых вод. Оптимально выбрать южную сторону без сквозняков. Сильные потоки ветра снижают процент самоопыления цветков, что сказывается на снижении урожайности.

К составу почвы у винограда сорта Валек особых требований нет, но куст лучше растет на легком грунте. Плодородность земли увеличивают внесением подкормок во время посадки саженца и на протяжении всего периода жизни культуры.

Взрослые кусты винограда Валек сильнорослые. При высадке саженцев придерживаются расстояния минимум 3 м. На больших плантациях соблюдают минимальную ширину междурядий – 4 м. Свободное пространство требуется не только для роста лозы. Коневой системе тоже нужно развиваться и получать полную порцию питательных веществ.

Период размножения винограда начинается с третьей декады марта и заканчивается в ноябре. Время для высадки посадочного материала и способ размножения определяют индивидуально. Прививки, а также посадку спящих саженцев осуществляют ранней весной. С установлением постоянного тепла поздней весной высаживают виноград с распустившимися листьями и зелеными побегами. В начале лета тоже можно посадить зеленые саженцы, но это время лучше подходит для размножения отводами.

Осенью с посадкой саженцев не стоит затягивать, особенно в холодных регионах. Виноград должен уже перейти на стадию зимнего спокойствия, но еще иметь способность к укоренению. Оптимальное время осенней высадки – середина октября. У винограда уже приостанавливается сокодвижение, но до наступления морозов саженец успеет укорениться и запастись питательными веществами.

Хорошее укоренение и развитие куста зависит от правильно подготовленной лунки

Важно изначально заложить питательные вещества, которых саженцу хватит на первые годы жизни. Лунку выкапывают глубиной минимум 80 см

Форма может быть круглая или квадратная, но в ширину яму тоже делают до 80 см.

На дне лунки выкладывают из камней и песка дренажный слой толщиной около 20 см. Если на участке рассыпчатая песчаная почва, то от дренажа можно отказаться. Для дальнейшей засыпки готовят питательную смесь. Чернозем перемешивают в равном количестве с перегноем или компостом, добавляют сухих гранул минерального удобрения. Обычно используют суперфосфат и калий. Питательной смесью засыпают лунку, чтобы осталась для посадки саженца глубина около 50 см.

При покупке саженца винограда сорта Валек тщательно осматривают его внешний вид. Корень должен быть длиной более 10 см без сухих ответвлений. Надземная часть без поражения коры и минимум с четырьмя развитыми почками.

Перед посадкой саженец погружают на пару часов в воду. Можно добавить стимулятора роста корней. Саженец опускают в лунку пяткой на холмик, а по склонам расправляют корни. Надземную часть почками поворачивают на север. Корневая пятка смотрит на юг. Саженец аккуратно засыпают рыхлым грунтом, не закапывая выше уровня корневой шейки. После присыпки в лунку выливают до трех ведер воды. После впитывания жидкости досыпают грунт до нужного уровня, а сверху насыпают мульчу.

Дальнейший уход за виноградом сорта Валек предусматривает, полив, подкормку, прополку, обрезку лозы, опрыскивание фунгицидами.

Поливают виноград Валек по мере высыхания грунта и обязательно перед цветением, во время завязи ягод, а также поздней осенью. Грунт постоянно рыхлят, пропалывают сорняки, насыпают мульчу из опилок или торфа.

Подкормка минеральными комплексами зависит от состояния почвы, а органика востребована каждый сезон. Кусты подливают раствором птичьего помета, подсыпают вместо мульчи сухим перепревшим навозом или компостом.

Для профилактических опрыскиваний применяют фунгициды. Неплохие результаты в борьбе с грибком показывает коллоидная сера и бордоская жидкость.

Ближе узнать помогут о винограде Валек отзывы садоводов и дачников.

http://www.syl.ru/article/334278/vinograd-valek-opisanie-sorta-i-otzyivyi

http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/vinograd-valek.html

Ухаживаем за виноградом

Сорт Валек не требует к себе особого ухода по сравнению с другими сортами. Как и для всех плодоягодных культур, необходимо регулярно пропалывать сорные травы, рыхлить почву и поливать побеги.

Поливать винограда рекомендуется в периоды развития почек, при цветении и формировании гроздей.

Важно: при каждом поливе не забывайте покрывать почву под виноградом мхом или опилками

На профессиональном языке садоводов такой процесс называется мульчированием.
Особое внимание нужно уделить процедурам обламывания, прищипывания и обрезки виноградной лозы

1.  Обламывание.
   Сухие или больные побеги винограда необходимо удалить как только сформируются соцветия и усики. Также своевременному обламыванию подлежат пасынки.
2. Прищипывание.
   С помощью процедуры ограничивается рост виноградных кустов в высоту. Специалисты рекомендуют прищипывать побеги до цветения, чтобы обеспечить повышенное поступление питательных веществ к соцветиям.
3. Обрезка.
   Виноград нуждается в обрезке побегов и лозы. Удаляются крупные листья, закрывающие грозди от солнечных лучей. Обрезка самого куста проводится осенью и призвана ограничить чрезмерное разрастание лозы.

Важно: виноградари не рекомендуют обрезать все листья вокруг грозди, чтобы не нанести вред кусту. Достаточно удалить 3–5 самых крупных

Осторожно, болезни винограда
Несмотря на стойкость сорта Валек к различным возбудителям, его следует защищать от наиболее опасных заболеваний винограда данного вида: милдью и оидиума

• Милдью.
  Высокая влажность и обильные дожди в летний период провоцируют размножение спор грибка. Споры, попадая на листья, разрастаются, переходят на побеги, почки и в итоге могут охватить весь куст.
  Основные симптомы милдью – это прозрачные масляные пятна на наружно й стороне листьев и белый налет на внутренней поверхности.
  Главное условие победы над болезнью состоит в обеспечении проветривания лозы: своевременное удаление пасынков, обрезка листвы.
  Помогают справиться с милдью растворы на основе медного купороса и гашеной извести. Чаще всего применяется бордоская смесь, которую опытные виноградари советуют приобретать в магазинах. Самостоятельно приготовленный раствор с отклонением в рецептуре может сжечь виноградные листья.
• Оидиум
  Грибковое заболевание покрывает листья и побеги винограда Валек налетом пепельного цвета. Ягоды на пораженных гроздях трескаются и мокнут. Во избежание распространения заболевания на весь виноградник больные побеги удаляются.
  Эффективно помогает от оидиума опыливание мелкоразмолотой серой.

Важно: при поливе специалисты настоятельно не рекомендуют мочить листья и побеги винограда. Влажность создает благоприятные условия для размножения спор.
Начинающему виноградарю важно освоить 3 основных принципа, которые защитят урожай от болезней:

1. дренаж лишней влаги из почвы;
2. искоренение сорняков, являющихся переносчиками возбудителей;
3. профилактика заражения с помощью опрыскиваний препаратами (топаз, квадрис, хорус и другие).

Откуда

Для того, чтобы получить хороший урожай, опытные виноградари много экспериментируют и пытаются вывести новые сорта винограда. Все они хотят выращивать вкусные, хорошо плодоносящие растения. В процессе скрещивания сортов, получается гибрид, который почти всегда имеет хорошие показатели качества. Одним из таких гибридов является виноград Валёк, который был успешно выведен украинским виноградарем Николаем Вишневецким. Для того, чтобы его получить было скрещено целых три сорта винограда: Кеша 1, Звездный и Ризамат. Новый сорт появился на территории Украины и сразу же полюбился всем, кто выращивает виноград на своём земельном участке. Сорт винограда Валёк получил своё распространение не только на солнечной Украине, в садах крымских виноградарей, но полюбился в России и с большим успехом плодоносит на северных территориях.

Уход за виноградом

Наконец, пришел черед для достаточно важного момента: это уход за данным сортом винограда. Несмотря на сравнительную неприхотливость, к Валеку нужен определенный подход

Чтобы гарантировать стабильный рост куста и обильный урожай, садоводу требуется прибегать к целому ряду мер, процедур и препаратов.

Очистка виноградника

Среди основных сельскохозяйственных процедур, направленных на лучшее развитие и, в частности, вентиляцию виноградника, нужно отметить следующие три:

• обламывание;
• прищипывание;
• обрезка.

Сами названия несведущему человеку скажут немного, поэтому следует немного пояснить.

Обламывание заключается в своевременной уборке сухих и больных побегов. Делается это сразу по завершении формирования соцветий и усиков. Пасынки также следует своевременно обламывать. Причины проведения этой процедуры достаточно очевидны: предотвращение распространения болезней и обеспечение улучшенной вентиляции виноградника.

Прищипывание проводят с целью ограничения роста виноградных кустов. В противном случае они вырастают до таких размеров, что обрабатывать их можно будет разве что со стремянки. Рекомендуется проводить процедуру до цветения. Это обеспечивает лучшее поступление питательных веществ к соцветиям виноградника.

Обрезка виноградных побегов и лоз также направлена на ограничение роста куста и улучшение его вентиляции. Удалять нужно самые крупные листья, которые закрывают грозди от солнца. Процедуру желательно проводить осенью или ранней весной. При этом настоятельно не рекомендуется удалять все листья вокруг гроздей (это может нанести вред кусту), вполне хватит 3-5 наиболее больших.

Полив

В плане полива для этого сорта винограда существует парочка важных особенностей, которые следует знать каждому садоводу, взявшемуся за его разведение. Первая из них — настоятельно не рекомендуется сильно мочить листья и побеги куста. Это приводит к развитию и размножению спор грибков.

И второе — обеспечение дренажа. Проблема в том, что Валек — не большой любитель излишних поливов и большого количества влаги. Для устранения излишек последней и нужен дренаж почвы.

Обработка фунгицидами

Несмотря на определенную степень резистентности по отношению к грибкам, сорт винограда Валек отнюдь не неуязвим. Как и все прочие, он нуждается в обработке системными фунгицидами в профилактических целях для защиты от паразитов.

Наиболее используемые препараты:

• топаз;
• квадрис;
• хорус;
• бордосская жидкость.

В наибольшей степени сорт подвержен обоим видам мучнистой росы: милдью и оидиуму. В обоих случаях к развитию грибка приводит высокая влажность. Причиной тому могут быть как длительные осадки, так и чрезмерный полив (о чем уже упоминалось выше).

Однако и изготавливать растворы, равно как и применять их, нужно, строго следуя рецептурам и указаниям на упаковках. В случае слишком концентрированной смеси можно запросто сжечь листья, а при слишком разбавленной защита будет чересчур слабой и едва ли спасет от маленьких интервентов-грибков.

Подкормка и защита от морозов

Разумеется, даже самая лучшая почва не может удовлетворить все требования таких прожорливых поселенцев, как виноградные кусты. Особенно в случае такого сорта, как Валек, поэтому она нуждается в подкормках. Вернее, в них нуждается виноград.

Проводится подкормка уже после сбора урожая, когда на кустах не остается ни одной грозди. Для этого вдоль виноградника прокапывается траншея глубиной около 40-60 см, и в нее засыпаются специальные питательные смеси. На 1 кв. м винограда нужно 10 кг навоза и 100 г чистой (без пластика, железа и тому подобного) древесной золы.

https://youtube.com/watch?v=VIDEO_ID

Наконец, непосредственно перед заморозками виноград нужно покрыть ветками или лапником. До весны это будет основной защитой от ветра и мороза (не считая снега, который может не выпасть или растаять в неподходящий момент). Настоятельно рекомендуется укрепить всю конструкцию рубероидом для большей надежности.

Выбор места для посадки

Это очень важно, если вы хотите получать большие и стабильные урожаи. Участок должен отвечать следующим требованиям:

1. Хорошая освещенность. Этот показатель влияет на быстрый рост куста и созревание ягод. Участок для посадки желательно выбирать в стороне от высоких строений, кустов или строений.
2. Отсутствие сквозняков. Пронзительные сквозные ветры вредят самоопылению. Это приведет к снижению урожая.
3. Посадка на возвышенности. Желательно сажать кусты на возвышенности, хотя это необязательное к выполнению условие. Оно связано с тем, что прохладный воздух зачастую скапливается в низинах. Он очень вреден для кустов винограда, особенно молодых.

Отличительные характеристики сорта

Для выведения гибридной формы были взяты сорта с хорошей родословной: «Кеша 1», «Звездный», а также «Ризамат». При скрещивании трех родителей получился отличный виноград, ягоды которого предназначены для употребления в свежем виде. Изначально сорт районирован для северной Украины, но виноград хорошо адаптируется к разным погодным условиям.

Рассматривать виноград Валек, описание сорта, фото, отзывы стоит начать с обзора кистей. Огромные гроздья массой 1,5–2,5 кг – это основное достоинство гибрида. По крупноплодности Валек уверенно конкурирует с популярными урожайными сортами. Кисти формируются с плотным прилеганием ягод.

Ягоды овальной формы вытянуты до 3 см в длину, а ширина достигает 2,8 см. Масса одного плода примерно 14 г. Цвет ягод зеленый. При полном созревании мякоть с кожицей желтеют до янтарного цвета. На солнце бочки немного зарумяниваются.

Вкус ягод винограда Валек сладкий. Аромат напоминает смесь муската с грушей. Мякоть нежная, мясистая, устойчивая к растрескиванию за счет толстой кожицы, но при съедании она слабо ощущается.

Хорошее плодоношение не может происходить без сильного роста лозы. Кусты винограда сорта Валек раскидистые, характеризуются интенсивным ростом лозы. Побеги за сезон успевают вызреть. Выбрасывание обоеполых цветков увеличивает процент самоопыления. Держится цвет примерно 10 суток. Опыление произойдет даже дождливым летом без участия пчел.

По срокам созревания сорт Валек считается ранним виноградом. Первые гроздья можно срывать в первой декаде августа. От пробуждения почек до уборки урожая обычно проходит 105 суток. На юге Украины гроздья гибрида Валек созревают раньше, чем у популярного раннего сорта Аркадия.

История выведения, описание и характеристики сорта винограда Валёк

Виноград Валёк выведен украинским селекционером-любителем Николаем Павловичем Вишневецким. Он уже более 30 лет занимается селекцией сортов винограда: сначала на своём небольшом участке в Кировоградской области, а с 2013 года — под Киевом. Как говорит сам энтузиаст, начал он эти работы от безысходности, от желания иметь у себя идеальные сорта, а отыскать таковые не мог. Вот такие стремления молодых к идеалу и двигают прогресс.

К настоящему времени Н. П. Вишневецким создано около двух десятков новых сортов, всем им он давал имена близких людей.

Его виноград используют не только любители, но и профессионалы. Создаёт он виноградные сорта специально под те или иные климатические условия, в результате чего они известны далеко не только на территории Украины. Каждый сорт имеет своё основное предназначение, лучше всего выращивается в том или ином климате, но все они обладают высокой устойчивостью к заболеваниям.

Виноград Валёк является гордостью селекционера, он его любимчик. Для выращивания этого сорта наиболее подходят климатические условия северных областей Украины и, следовательно, сходных с ними областей Центра России. Но это не значит, что Валёк не будет расти южнее или севернее. С некоторыми поправками на агротехнику, конечно же, будет. Этот сорт по достоинству оценили виноградари Крыма, а затем и энтузиасты многих областей Украины и России.

Валёк выведен на основе прекрасных сортов винограда Кеша 1 (он же — Талисман), Звёздный и Ризамат. Он отличается сверхранним сроком созревания: от распускания первых почек до готовности урожая проходит 105 дней. Ориентир — широко распространённый сорт Аркадия: Валёк поспевает на неделю или полторы раньше. На юге урожай можно снимать уже в первых числах августа, в средней полосе — на две недели позже.

Талисман — один из самых известных «родителей» Валька

Кусты у этого винограда очень крупные, лоза вызревает почти на 100%. Черенки приживаются очень хорошо, и это является основным способом размножения. Прививки удаются далеко не на любые подвои, да и качество привитых растений хуже, чем корнесобственных. Морозостойкость несколько выше средней: кусты выдерживают без укрытия температуру до -24 о С. Болезнестойкость высокая: Валёк практически не поражается ни серой гнилью, ни характерными для винограда грибковыми заболеваниями.

Первые ягоды можно попробовать уже на второй год после посадки, а ещё через год сорт вступает в полноценное плодоношение. Со временем урожайность быстро возрастает и становится очень высокой. Цветение длится около 10 дней, причём цветки обоеполые, опылители сорту не требуются. Наоборот, Валёк сам является прекрасным опылителем для большинства сортов винограда, цветущих одновременно с ним. На каждом побеге формируется 2–3 грозди. При соблюдении правильной агротехники урожайность взрослого куста достигает 30 кг.

Грозди очень крупные, достигающие массы 2,5 кг. Средний вес, конечно, ниже, но всё равно колеблется вокруг 1500 г. Они очень плотно набиты ягодами. Особенно крупными бывают грозди в случае использования нормировки урожая, когда на побеге оставляют не более одного экземпляра. Грозди имеют высокий товарный вид, хорошо перевозятся на дальние расстояния.

Гроздь Валька действительно огромна, эта фотография весьма характерна

Ягоды крупные, немного овальные, размером примерно 3 х 2,5 см, массой 10–15 г. Окраска — насыщенно-жёлтая, консистенция мякоти плотная, мясистая. Кожица мягкая, при употреблении ягод не мешает. Особенностью вкуса ягод считается приятный мускатный оттенок и грушевое послевкусие. Ягоды сладкие, сахаристость сока составляет около 18%. Созревшие ягоды могут долго висеть на кустах, если позаботиться о защите от летающих разбойников — ос, шершней и птиц. Применение урожая универсальное, но, в первую очередь, это столовый виноград, поэтому очень рано созревающие ягоды, конечно, в основном употребляют в свежем виде.