Трава кормовая: козлятник, клевер, люцерна, донник. полезные свойства, выращивание

Структура корма

Структурная клетчатка имеет огромное значение для здоровья животных

И здесь, прежде всего, важно измельчение грубых кормов (таблица 2)

Таблица 2. Требования к размеру частиц корма в рационе для дойных коров, % сухого вещества

Если корм измельчен слишком мелко и из него практически сделана «каша», тогда мы однозначно получим проблемы с моторикой желудочно-кишечного тракта коровы. Со структурой всегда так: лучше чуть крупнее, чем мельче. Расчет рациона на бумаге может быть в норме, но если корм измельчен слишком мелко – этот расчет может оказаться не верным.

Для работы со структурой корма можно использовать два подхода:

• расчет структурной сырой клетчатки;
• использование показателей нейтрально-детергентной (NDF) и кислотно-детергентной (ADF) клетчатки.

Первый подход основан на коэффициентах, определенных в многочисленных исследованиях, и он хорошо зарекомендовал себя на практике (таблица 3). Минимальное количество структурной сырой клетчатки должно составлять 400 г на 100 кг живой массы. Абсолютный минимум – 300 г на 100 кг ЖМ, максимум – 500 г. При этом не имеет значения, сколько корова дает молока, – это количество ей необходимо в любом случае. Работа с показателями NDF и ADF более точна, но при условии, что предприятие сдает корма на анализ и имеет по ним фактические данные. Требования к структуре корма по показателям NDF и ADF  приведены в таблице 4).

Таблица 3. Коэффициенты для расчета показателя структурной сырой клетчатки

Таблица 4. Требования к структуре корма по показателям NDF и ADF

Для групп животных с невысоким потреблением корма (до 20 кг сухого вещества на животное в день) в рационах должно содержаться повышенное количество структурной клетчатки. Для групп животных с высоким потреблением (свыше 20 кг) значение имеет абсолютный показатель потребленного количества структурных углеводов. Например, 300 г х 7 (х100 кг ЖМ) = 2100 г структурной сырой клетчатки – это абсолютный минимум на голову в день для животного весом 700 кг. Обеспечение структурной клетчаткой должно постоянно проверяться на практике (количество жевательных движений, анализ размера частиц корма, консистенция навоза и т.д.).

Сухое вещество в общем рационе

Коровы потребляют максимум корма тогда, когда количество сухого вещества в общем рационе составляет 40-55%. Если используются сочные корма, такие как жом, пивная дробина, кукурузный глютен, которые для животных являются очень вкусными, можно допустить содержание сухого вещества и ниже 40%. Слишком сухие рационы легче расслаиваются, потому что сухой концентрированный корм не прилипает к влажным компонентам. Тогда коровы будут сортировать корм, выбирая более лакомые концентраты.  Поэтому в рацион, содержание сухого вещества в котором превышает 55%, необходимо добавлять воду. Но помните, что в жару в рационе, в который дополнительно была добавлена вода, очень быстро начинается брожение, т.е. корм пропадает быстрее. Нужно следить за тем, чтобы кормовой стол очищался перед новой раздачей корма. Также в воду можно добавлять небольшое количество кормовых кислот, например пропионовой, не много, до 0,2% (точно эту цифру нужно узнавать у поставщиков кормовых кислот). Пропионовая кислота возбуждает аппетит животных, это еще одно ее преимущество.

Нормы «от и до»

Теперь касательно норм «от и до». Граничные области – они всегда плавающие. Корова – это не автомат, работающий по математическим алгоритмам. Поэтому нормы потребностей – они всегда приблизительны, и отклонения по ним возможны до 10%, и даже до 20%. Есть оптимальное питание, в котором все показатели будут в норме. И видно это будет, прежде всего, на животном. Есть питание граничное, на грани выживания. Животное может выжить и просто на соломе, только в этом случае оно не будет производить молоко. Поэтому отклонения к нормам возможны, но если эти отклонения составляют более 20%, то это может уже иметь критические последствия для животных в долгосрочном периоде.

Еще одно замечание касательно расчета рационов. Считать необходимо по фактическим данным. Из-за того, что по каждому показателю у нас есть «коридор», взяв за основу усредненные данные питательности из справочника, мы всегда будем получать сбалансированный рацион. Тогда это вообще не имеет смысла, ведь наша цель – убедиться, что рацион сбалансирован. А составляя рацион по справочнику, он будет сбалансирован всегда. Поэтому расчет рациона всегда имеет смысл только тогда, когда мы имеем результаты анализов своих кормов. Проводя расчет, мы опираемся на фактические данные, а значит, с уверенностью можем сказать: «Хорошо. Сейчас я полностью исключил вероятность дисбаланса в рационе». Это правило действительно для составления рационов для всех видов животных.

Установите соответствие кормов их определению.

Ответ:
1-А; 2- Б; 3-В; 4-Г; 5-Д

Кормление в различные периоды

Запуск и сухостой

В промышленном скотоводстве рацион животных в гораздо меньшей степени зависит от природных или сезонных изменений. Главное для фермера – получение максимальной прибыли, а с резкими колебаниями в составе и питательности корма нельзя добиться устойчивой продуктивности.

На основе данного фактора рацион кормления коров в зимний период не отличается от летнего в крупных современных хозяйствах. Это сбалансированное питание с использованием силоса или сенажа, сена (в летний период может быть перевод на зеленый корм), концентратов и подкормок. Изменения в рацион вносятся лишь с учетом физиологических особенностей (стельность, раздой, запуск), продуктивности и возраста животного.

Главным источником энергии и питательных веществ в летний период является трава естественных или искусственных лугов. Но кормить корову одним подножным кормом нельзя – трава содержит большое количество клетчатки и воды и имеет сравнительно низкую питательную ценность. Поэтому обязательно на площадках организовывают подкормку концентратами, отличным вариантом является комбикорм следующего состава:

• дробленое зерно пшеницы – 28%;
• плющеный ячмень – 14%;
• плющеный овес – 8%;
• пшеничные отруби – 18%;
• травяная мука – 3%;
• рапсовый шрот – 14%;
• подсолнечный жмых – 7%;
• хлорид натрия – 1%;
• меласса – 5%;
• кальций-фосфатная смесь – 1%;
• микроэлементный премикс – 1%.

Раздой и лактация

После отела рацион крупного рогатого скота резко изменяется. Кормить корову, чтобы было больше молока, необходимо легкоусвояемыми продуктами, богатыми белком, углеводами, витаминами и микроэлементами, жирами. Но главное отличие питания в этот период – пища должна содержать больше влаги. Поэтому в период активной лактации соотношение кормов смещается в сторону сочных – силоса, корнеплодов, зеленой массы.

Использование молокогонных сочных корм увеличивает продуктивность крупного рогатого скота.

После родов происходит авансовое кормление – ведение в рацион продуктов с запасом энергии и питательности. Это необходимо для скорейшего восстановления коровы и подготовки ее к интенсивной лактации. Секреция молока оказывает серьезное давление на потребности коровы, с каждым произведенным литром увеличивается потребность в:

• протеине на 100-120 г;
• кальции на 6-9 г;
• фосфора на 4-6 г.

Недостаток этих веществ в послеродовый период не только препятствует восстановлению и ускорению продуктивности, но и становится причиной развития осложнений в репродуктивной функции – эндометрит, бесплодие, парез. Скармливание завышенных норм продолжают 2-3 месяца вплоть до окончания увеличения суточных удоев. После этого используют стандартные рационы кормления дойных коров.

Запуск и сухостой

Серьезное изменение в кормлении коров происходит за два месяца до родов. Возрастающие потребности плода либо самостоятельно прекращают лактацию, либо вынуждают фермеров произвести запуск для сохранения воспроизводства стада.

Подготовка к запуску начинается с уменьшения содержания сочных кормов – силос заменяют сеном или сенажом, уменьшают дачу корней и клубней. Если за неделю не прекратилась лактация, то следует уменьшить, а при высоких надоях и полностью исключить концентраты. Попутно уменьшают число доек.

Нормы кормления – общие потребности коровы

Обеспечение крупного рогатого скота полноценным рационом – важнейшая задача животновода. Но при этом корм должен быть не только максимально питательным и содержать все необходимые элементы, но и стоить как можно меньше, ведь в сельском хозяйстве экономическая целесообразность — одна из важнейших составляющих.

Нормы рациона упираются в следующие важнейшие показатели:

• кормовые единицы (эквивалент 1 кг овса);
• общий и перевариваемый белок;
• сахар;
• кальций;
• фосфор.

https://www.youtube.com/watch?v=9NEjJH1xhdA

Также при составлении рационом учитываются витамины, макро- и микроэлементы. Чем по большему числу критериев будет сбалансирован рацион, тем точнее будет расчет корма, что приведет к повышению продуктивности и снижению затрат.

В частных приусадебных фермах редко используют распланированные рационы. На практике прибегают к приблизительным расчетам:

• 2-3 кг сена на 100 кг;
• 3-4 кг корнеплодов, силоса или другого сочного корма на 100 кг;
• концентраты дают из расчета на 1 л молока – до 150 г при удое до 10 кг и до 300 г при удое до 30 и более.

Количество корма находится в прямой зависимости от качества. Норма сена приведена для бобово-злаковой смеси, собранной в фазу вегетации и высушенной под навесом. Корма более низкого качества дают в большем количестве, либо компенсируют их недостаток увеличением концентрированных продуктов.

Соотношение объёмистых кормов к концентратам

Этот показатель служит как дополнительный, указывая на то, насколько рацион имеет необходимую структуру. Нормальным соотношением считается 50% объёмистых кормов на 50% концентратов (в пересчете на сухое вещество). Для рационов, которые содержат качественные грубые корма (>6,5 МДж ЧЭЛ/кг СВ), доля объёмистых кормов свыше 50% допустима и ее можно рассматривать как такую, которая позитивно влияет на здоровье рубца и самочувствие коровы

При высоком (реальном) количестве потребляемого сухого вещества коровами (свыше 22-23 кг СВ/день) допустимо снижение доли объёмистых кормов в рационе до 45%, но очень осторожно и при соответствующем контроле кормления

Минералы и витамины

Рекомендации по потребности дойных коров в макроэлементах на кг сухого вещества (нижнее число для коров с продуктивностью до 26 кг в день, верхнее – свыше 26 кг в день): 5,5-6,5г Ca; 3,5-4,0г P, 1,5г Mg, 1,0-1,5г Na, ниже 35г K. Если животные находятся на выпасе весной или содержание калия в рационе свыше 35г на кг СВ необходимо увеличить количество магния до 2,5г. Для сухостойных коров необходимо 4г Ca; 2,5г P, 1,3г Mg, 1г Na на кг сухого вещества. Если же данных по анализу кормов нет в наличии, при расчете рациона на основе табличных данных вполне уместна гарантированная надбавка в размере около 6г кальция, 4г фосфора, 5г натрия и 2г магния на корову в день.

По минералам допустимы отклонения 10%. Натрия может быть в два раза больше, но тогда животным должна быть доступна вода. При расчете натрия нужно помнить о том, что если в рационе используется сода в качестве буферного компонента, необходимо учитывать, что в ней тоже содержится натрий.

Потребность коров в микроэлементах на кг сухого вещества: 50мг Fe, 50мг Zn, 50мг Mn, 10мг Cu, 0,1мг Mo, 0,25-0,50мг J, 0,1мг Co, 0,25мг Se.

Потребность коров в витаминах на кг сухого вещества: 5000МЕ витамина А для дойных и 10000МЕ – для сухостойных коров, 500МЕ витамина Д, 25мг витамина Е для дойных и 50мг для сухостойных коров.

По минералам и витаминам нужно помнить следующее: если в стаде возникают проблемы, особенно с плодовитостью и здоровьем, обязателен контроль обеспечения животных витаминами и микроэлементами. Конечно, сначала нужно проверить рацион на сбалансированность по всем другим показателям. И если дисбаланс устранен, а проблемы остаются, необходимо перепроверить наличие в рационе важнейших витаминов и микроэлементов. Как недостатка этих биологически активных веществ, так и их избытка необходимо избегать.

Обустройство кормовых площадок

Улучшить процесс усваивания кормов в ЖКТ коровы можно:

• термической обработкой;
• сквашиванием;
• добавлением дрожжей;
• измельчением;
• добавлением кальция (обработка соломы известью повышает ее перевариваемость);
• увлажнением (добавление воды к концентратам или смешивание их с другими кормами).

Оборудование кормовой площадки или стола позволяет предупредить порчу и потерю продуктов, улучшить съедание и предотвратить попадание в ЖКТ инородных предметов. Но наиболее важный плюс от кормового стола – возможность легкой механизации. Использования кормораздатчика для распределения пищи между поголовьем позволяет ускорить этот процесс и снизить траты на обслуживающий персонал.